Protein je nezbytnou součástí vaší každodenní stravy a důležitou součástí několika životně důležitých procesů ve vašem těle. Dosažením přibližně 15% celkové tělesné hmotnosti je protein hlavním stavebním kamenem svalové hmoty; kromě toho provádí další kritické funkce, jako je transport různých molekul, rozbíjení toxinů a poskytování struktury do buněk, vysvětluje National Institutes of Health. Nedostatek dostatečného množství bílkovin ve vaší stravě ovlivňuje tyto životně důležité procesy a zanechává vám pocit slabosti a náchylnosti k infekčním chorobám.
Snížená svalová hmota
Potřebujete bílkovinu, abyste rostli a udržovali svalovou hmotu. Nedostatek bílkovin brání schopnosti vašeho těla vytvářet svaly a může vést ke snížení váhy a svalové hmoty. Kromě poklesu síly svalů můžete také zaznamenat časté záchvaty letargie a únavy. Děti s chronickým deficitem bílkovin nemusí dostat na váhu nebo růst správně.
Gastrointestinální poruchy
Pokud pravidelně nedosáhnete dostatečné množství bílkovin ve vašem jídle, vaše tělo reaguje snížením produkce žaludečních kyselin, vysvětluje Merck Manual Home Edition. Kromě toho se celý žaludek začne zmenšovat, jak se hladké svalstvo začne ztrácet. Tyto fyzické změny způsobují gastrointestinální poruchy a poruchy, které vedou ke snížení absorpce různých důležitých vitaminů a minerálů, včetně draslíku a fosforu. Kvůli nedostatku dostatečných živin se v důsledku toho můžete cítit slabší a vyčerpanější. To může být doprovázeno častým průjemem, což způsobuje dehydratace a zhoršuje vaše pocity slabosti.
Oslabený imunitní systém
Váš imunitní systém se spoléhá na protilátky proti infekcí způsobeným bakteriemi a viry. Tyto protilátky se připojují k škodlivým útočníkům a umožňují implantaci a ničení imunitních buněk nebo makrofágů. Nicméně, jelikož protilátky jsou samotné proteiny, nedostatek bílkovin má často závažné důsledky pro imunitní systém. Bez dostatečného množství bílkovin se zásoby protilátek vašeho těla začínají snižovat, takže je mnohem náchylnější k infekci a nemoci. A co víc, pokud se skutečně dostanete nakaženo, účinky jsou závažnější než normální, protože váš oslabený imunitní systém není schopen bojovat s útočníky.
Kwashiorkor
Kwashiorkor se vyskytuje v důsledku závažného nedostatku bílkovin. Toto onemocnění je častější v oblastech, které zažívají hlad a při nedostatečném zásobování potravinami, upozorňuje MedlinePlus Medical Encyclopedia. Ve vyspělých zemích se kwashiorkor může vyvinout u lidí s nemocemi nebo u těch, kteří nedostanou dostatek dietních bílkovin, jako jsou starší pacienti v pečovatelských domovech. Symptomy zahrnují únavu, letargii, průjem, sníženou svalovou hmotu, změny vlasů, vyrážku, otoky a selhání růstu. Závažné komplikace mohou zahrnovat šok, kóma, trvalé mentální a fyzické postižení a smrt.
Rizikové skupiny
Jíst vyváženou stravu je obvykle dostačující pro splnění vašich denních požadavků na bílkoviny. Některé skupiny lidí však mají vyšší riziko deficitu bílkovin než jiné, uvádí se v National Institutes of Health. Vegetariáni a veganci, kteří jedí jen málo, až na žádnou živočišnou bílkovinu, se spoléhají hlavně na rostlinné bílkoviny. Vzhledem k tomu, že rostliny nemohou poskytnout všechny aminokyseliny, které potřebují lidé, vegetariáni by měli zajistit, aby je získali z jiných zdrojů, jako jsou například vitamínové doplňky, fazole nebo vejce. Starší dospělí jsou další riziková skupina; nedostatek bílkovin vede ke ztrátě svalové hmoty, což může mít za následek vyšší výskyt nehod a fyzického úrazu.
