Sacharidy se většinou vyskytují v zrnech, luštěninách, škrobové zelenině, ovoci, mléce, jogurtu a cukru. Přestože citron je považován za ovoce, není tak sladký jako většina ostatních druhů ovoce kvůli jeho nižším obsahem uhlohydrátů.
Uhlohydrát
Celkový obsah sacharidů odpovídá součtu cukru, škrobu a vlákniny. Nicméně ze tří živin, které obsahují celkové množství sacharidů, přispívají ke zvýšení hladiny cukru v krvi a k poskytnutí kalorií pouze cukr a škrob. Přestože vlákno nepřináší energii tělu, je tato živina důležitá, aby se zabránilo zácpě.
Citronová šťáva
Dva lžíce. z čerstvě vymačkané nebo lahvové citronové šťávy poskytuje 2,1 g sacharidů a 0,1 g vlákniny. Celý citrón obvykle přináší asi 3 polévkové lžíce. v hodnotě šťávy. To z něj činí velmi nízký obsah uhlohydrátů. Můžete použít několik polévkových lžiček. citronové šťávy na většině nízkoribických dietních plánů, ačkoli tyto programy často vylučují jiné ovoce.
Jiné citrusové šťávy
Jeden oz nebo asi 2 lžíce limetkové šťávy poskytuje 2,6 g sacharidu a 0,1 g vlákniny. Celé vápno produkuje přibližně 3 polévkové lžíce. Stejné množství čerstvě vymačkané nesladené pomerančové šťávy poskytuje 3,2 g sacharidů a 0,1 g vlákniny, zatímco 2 lžíce. grapefruitové šťávy obsahuje 2,7 g sacharidů.
Použití citrónové šťávy
Smíchejte citronovou a limetkovou šťávu, která je velmi nízký obsah sacharidů, s kvalitním olejem na přípravu šalátového dresingu. Přidejte 1 až 2 polévkové lžíce. z citrónové nebo limetkové šťávy do láhve s vodou nebo ho rozetřete přes porci ryb. V závislosti na vašem denním sacharidovém cíli zahrňte malé množství oranžové nebo grapefruitové šťávy do vinaigrette nebo ochucte vaši vodu.
