Corned hovězí maso, vysušená a ochucená hovězí hrudník, je oblíbená v irsko-americké kultuře. Jemně nakrájené hovězí maso dělá vynikající sendvičovou náplň. To také funguje dobře v bramboru hash. Corned hovězí maso má extrémně vysoký obsah tuku a sodíku, takže ji ušetříte při zvláštních příležitostech.
Kalorie a tuky
Hovězí maso Corned je poměrně nízkokalorické, ale má velmi vysoký obsah tuku. 100 gramů porce má 251 kalorií. Celkový obsah tuku je 18,98 gramů, což je více než čtvrtina doporučené denní hodnoty.
Obsah sodíku
Kvůli způsobu, jakým je připravena, je hovězí maso s vysokým obsahem sodíku. 100 gramových porcí obsahuje obrovské množství 973 miligramů, což představuje 41 procent denní doporučené hodnoty.
Boost v bílkovině
Při 18,2 gramů na 100 gramů porce je hovězí korýt dobrý zdroj bílkovin. Obsahuje také 10 procent denní doporučené hodnoty železa. Množství dalších živin v hovězí maso je zanedbatelná.
