Oba hrachové a syrovátkové prášky jsou doplňky stravy navržené tak, aby poskytovaly značné množství bílkovin ve vhodném, nízkokalorickém balení. Byly provedeny další vědecké studie o syrovátkovém prášku než o prášku z hrachu a oba mají značné rozdíly, ale oba jsou platnými možnostmi jako nahrazení jídla nebo jako doplňky na posilování.
Výživové informace
Syrovátka a syrovátka se dodávají v koncentrátových a izolovaných formách. Koncentrátové prášky obvykle obsahují alespoň 70% bílkovin, ale izolované prášky obsahují více, až 95% bílkovin. Některé prášky obsahují směs koncentrátu a izolátu. Typická porce prášku se pohybuje od 25 do 40 gramů a většina prášků je dodávána s plastovou lopatkou, která slouží asi 30 gramům. V tomto množství syrovátkové bílkoviny je 110 kalorií, 2 gramy tuku a 23 gramů bílkovin. 33 gramů luštěninového prášku má 130 kalorií, 2 gramy tuku a 28 gramů bílkovin.
Zdroje bílkovin
Jedním z hlavních rozdílů mezi syrovátkou a hrachovým práškem je, že syrovátka je "kompletní" bílkovina, což znamená, že obsahuje všechny esenciální aminokyseliny a hrach je neúplný protein. Syrovátka je vedlejším produktem výroby sýrů, takže je to druh živočišných bílkovin, stejně jako mléčný výrobek - a všechny živočišné bílkoviny jsou kompletní. Jako rostlinná bílkovina je prášek hrachu vhodnou volbou pro vegany, ale chybí některé esenciální aminokyseliny, takže není vhodné používat jako primární zdroj bílkovin ve vaší stravě.
Vše o syrovátkovém prášku
Syrovátka je "rychle působící" bílkovina, podle Národního svazu pro stabilizaci a kondicionování, což znamená, že tělo tráví rychle a snadno. To činí syrovátku zvláště prospěšnou pro stimulaci růstu a vývoje svalů ve spojení s pravidelným silovým tréninkem. Srvátka může také pomoci zlepšit složení těla. V roce 2011 publikoval "The Journal of Nutrition" výsledky studie, ve které dospělí dospělí, kteří doplňovali své pravidelné stravování se syrovátkou, zaznamenali ztráty tělesného tuku a obvodové pásmo během 23 týdnů zkušebního období.
Vše o prášku z hrušky
Pokud máte alergii nebo nesnášenlivost na mléčné výrobky, hrachový protein je zdravou alternativou syrovátkového prášku. Vzhledem k tomu, že jde o protein s pomalým trávením, může být schopen udržet si plné déle, než je srvátka, a může také pomoci účinněji bojovat s chutí. Ve studii, která byla publikována v roce 2011 v časopise Nutrition Journal, vědci zjistili, že jedinci, kteří vypili prášek z hrachového proteinu před jídlem, jedli při jídle výrazně méně kalorií než lidé, kteří před jídlem pil syrovátkový protein.
