Oves se používá kdekoli ze snídaně, večeře a pečení. Nicméně, navzdory jejich více použití, existují ty, které nemohou jíst z důvodu zdravotních důvodů, jako je alergie na lepek. Naštěstí, pokud nemůžete jíst ovsa, existuje mnoho dalších náhradních možností, které si můžete vychutnat.
Proso
Proso je šestým nejdůležitějším obilím na světě a udržuje jednu třetinu světové populace. Proso může být použito jako náhražka snídaně pro oves, když je vyrobena do kaše. Proso může být použito k nahrazení ovsa v polévkách nebo pro účely pečení. Proso je extrémně zdravé zrno, které obsahuje bílkoviny a vysoké množství vitamínů a vitamínů B-komplexu.
Ječmen
Ječmen je nejčastěji známý pro použití v alkoholických nápojích; má však další využití v potravinách. Nejčastěji používanou formou ječmene je perlový ječmen, který lze použít v polévcích nebo v kaši. Ječmen má mnoho nutričních výhod, jako je vysoký obsah vláken a antioxidantů; ječmen je také bez cholesterolu a nízkotučné potraviny.
Pohanka
Pohanka byla původně pěstována ve Spojených státech jako prostředek pro krmení hospodářských zvířat. V 70. letech se pohanka stala populární při výrobě cereálií, což je dnes její hlavní využití. Pro přípravu snídaňových cereálií musí být pohanka nejprve zhotovena do krmen, a to odstraněním vnějšího trupu zrna z jeho jádra. Tyto krupice se pak používají jako cereální snídaně a při přípravě kaše.
Mouka
Oves je často mletý, aby byl použit jako mouka pro pečení a zahušťování. Existuje mnoho náhradních mouček, které lze použít. Jedná se o: bajri mouku, která je vyrobena z půdního jablka; banánová mouka, která je vyrobena z plantainu; ječmenová mouka, která se vyrábí uzemněním ječmene; kukuřičná mouka, která vzniká mletím sušených cizrnek a kukuřičného mouky, které se vyrábí mletím sušené kukuřice. Všechny tyto mouky jsou dobré náhražky a jsou bezlepkové.
