Formy mají několik škodlivých účinků na lidské zdraví. Patogenní (onemocnění) plísně získávají přístup k tělu několika způsoby, včetně jídel, které jeme, rozbitou kůží a vzduch, který dýcháme. Formy také vylučují jedy nazývané mykotoxiny, které mohou způsobit řadu zdravotních problémů od zánětu sinusu a bolesti hlavy až po závažnější chorobné stavy, jako je rakovina.
Respirační onemocnění
Většina respiračních onemocnění je způsobena vdechováním spór plísní v zaplaveném nebo plesnivém prostředí známém jako "nemocná budova" na stavbách nebo na farmě. Nejčastěji inhalační forma způsobuje podráždění dýchacích cest a respirační onemocnění s pískáním, kašláním, svědícími očima, vyrážkou a bolestem hlavy. Někdy může vzniknout více zákeřného onemocnění při vdechování spór plísní. Farmářův plic je způsoben spóry plísní, které rostou ve seno, skladované zrno nebo sila. Útok obvykle trvá pět až šest hodin po expozici. Symptomy zahrnují horečku, nevolnost, dušnost a bolesti nebo těsnost v hrudi. Chronické stavy Farmerova plic jsou zahrnuty do hrudníku. Bez okamžité léčby může dojít k trvalému poškození plic.
Gastrointestinální problémy
Gastrointestinální problémy jsou nejčastěji důsledkem konzumace potravin kontaminovaných plísněmi. Toto není omezeno na viditelnou formu. Spíše toxiny z formy nazývané mykotoxiny obvykle kontaminují určité potraviny a jsou neviditelné. Existuje více než 400 různých typů mykotoxinů. V roce 2002 napsala ve Journal of the American Medical Association Ruth Etzel, Ph.D., že "Mykotoxiny jsou schopny produkovat nemoci a smrt u lidí a zvířat." Kukuřice je jednou z potravin nejčastěji kontaminovaných mykotoxiny. Cornellská univerzita uvádí: "Kukuřice je pravděpodobně komoditou největšího světového koncernu, protože se pěstuje v klimatech, které pravděpodobně trpí trvalou kontaminací aflatoxiny (mykotoxinem) a kukuřice je základním jídlem mnoha zemí." Mykotoxiny nejsou omezeny na kukuřice. Nacházejí se také v zrnech, arašídech a alkoholu. Mykotoxiny mohou způsobovat gastrointestinální potíže včetně zvracení, průjem a krvácení. Chronická expozice plísní může také vést k kandidóze nebo kvasinkové infekci v žaludku.
Vrozené vady
Jak již bylo zmíněno, kukuřice je obecně kontaminována plísním. Kukuřice obsahuje mykotoxin fumonisin b1. Zvýšený příjem fumonisinu b1 v kukuřičných výrobcích, jako jsou kukuřičné tortilly, byl spojen s poruchami vrozené neurální trubice. Je zajímavé, že kyselina listová snižuje účinky tohoto toxinu. Časopis Teratologie uvádí v roce 2002, že "Fumonisin má potenciál zabránit vadám neurální trubice. Kyselina listová může některé z těchto účinků zvrátit. "
Neurotoxicita
Expozice formy byla také spojena s neurologickými stavy u lidí. Symptomy se mohou pohybovat od svalových křečí a nadměrné nadměrné srážlivosti až po slepotu a stupor. Ergot je mykotoxin, který se nachází v chlebách a je emitován vnitřními formami, jako je Stachybatrys chartarum. Podle časopisu Clinical Microbiology Reviews se v roce 2003 uvádí: "Neurologický nebo konvulzivní ergotismus je charakterizován příznaky zahrnujícími svalové křeče, záchvaty a halucinace, často ze sloučenin vzniklých při pečení chleba za použití kontaminovaného zrna." Tento neurotoxický jev není nový koncept. V šedesátých a sedmdesátých letech mnoho lidí konzumovalo "magické" houby pro své halucinogenní účinky.
Rakovina
Expozice plísní a mykotoxinů představuje riziko pro vznik určitých druhů rakoviny. Kulturní oddělení v Coloradu říká: "Aflatoxin je nejsilnější, přirozeně se vyskytující karcinogen, známý člověku. Aflatoxiny byly zjištěny u kukuřice, arašídů, pšenice, rýže, bavlníkových semen, ořechů, mléka, vajec, sýrů, koprů, milo a dalších potravin. "Staxybotry toxické vnitřní černé formy uvolňují několik mykotoxinů spojených s rakovinou. Vedle námezdních nápojů obsahuje mykotoxiny Stachybotrys aflatoxin, trichoteceny a zearalenon. V časopise Clinical Microbiology Reviews se v roce 2003 uvádí: "Druhy Penicillium produkují patulin a kyselina penicilová mohou způsobit nádory .... Zearalenon patří k nejrozšířenějším fusariálním mykotoxinům a nachází se v 6 až 28 procentách kukuřičných vzorků určených k lidské spotřebě. Významné obavy byly vzneseny v důsledku její estrogenní aktivity a tím i jejího potenciálu pro stimulaci nádorů citlivých na estrogen. "Nejlepší způsob, jak se vyhnout expozici toxinům plísní a plísní, je vyhnout se potravinám, které obsahují toxiny, a vyčištění plesnivých prostředí co nejrychleji, když nosíte masku, která omezí inhalaci spór.
