Vaše chuťové buňky mohou upřednostňovat jednu šťávu nad druhou, ale to není jediný rozdíl mezi tartou a černým třešňovým džusem. Nutričně, mezi těmito dvěma džusy existují určité nepatrné rozdíly, ale jeden z nich je zdravým doplňkem vaší stravy, když je spotřebováván moderně. Poraďte se s lékařem o tom, jak byste mohli mít prospěch z přidávání třešňového džusu ke střídání stravy.
Kalorie a sacharidy
Sladší černá třešňová šťáva je o něco vyšší v kaloriích a sacharidách než kyselá třešňová šťáva, ale obě jsou bez tuku. 1 šálek černé třešňové šťávy má 160 kalorií, 37 gramů sacharidů a 2 gramy bílkovin. Stejná porce tatarské šťávy má 140 kalorií, 34 gramů sacharidů a 1 gram bílkovin. Zatímco černá třešňová šťáva chutná sladší než koláčový džus, obě šťávy obsahují stejné množství cukru, 25 gramů na porci.
Vitamíny a minerály
Pokud jde o vitamíny a minerály, je to trochu hádka. Sladká šťáva je mírně lepší zdroj draslíku, který splňuje 16 procent denní hodnoty, oproti 11 procentům ve stejné porci dortové šťávy. Získání většího draslíku ve vaší stravě může pomoci snížit váš krevní tlak, snížit riziko ledvinových kamenů a podpořit zdraví kostí.
Ale dortová třešňová šťáva je lepší zdroj železa, který splňuje 8 procent denní hodnoty oproti 6 procentům. Ačkoli ani šťáva není velmi vysoká v železi, každý málo se počítá. Železo je nezbytnou složkou hemoglobinu a je nezbytné pro dodávání kyslíku do tkání ve vašem těle.
Antioxidační obsah
Obě šťávy jsou vynikajícím zdrojem antioxidantů, ale podle amerického Institutu pro výzkum rakoviny je lepší tuk z třešní. Antioxidanty jsou látky nacházející se v potravinách, které mohou pomoci zabránit vzniku nebo zpoždění nástupu onemocnění, jako je srdeční onemocnění nebo rakovina tím, že chrání vaše buňky před poškozením volnými radikály. Dvě šťávy jsou bohaté na fenoly, zejména anthocyaniny, které jsou látkami v džusu, které pomáhají vytvářet jasně červenou barvu a poskytují některé z jejích antioxidačních aktivit.
Šťáva a vaši dietu
Tart a černá třešňová šťáva dělají zdravé doplňky k vaší stravě, ale více není lepší. Jeden šálek džusu se počítá jako porce ovoce, ale když pijete šťávu místo toho, abyste jedli ovoce, vynecháte plnicí vlákninu. Navíc konzumace příliš velkého množství šťávy může zvýšit váš celkový příjem kalorií, což může vést ke zvýšení hmotnosti. Chcete-li získat výhody bez přírůstku hmotnosti, omezte příjem na 1 šálek denně a sledujte svůj celkový příjem kalorií, který vám pomůže zůstat v rovnováze.
