Vitamínové tabletky jsou tvořeny řadou složek, z nichž některé jsou samotné vitamíny a minerály - "aktivní" složky - a některé z nich nepřispívají k výživové hodnotě, ale mají jiné role. Tyto tzv. "Neaktivní" složky spojují vitamíny společně, dodávají jim barvu a zvyšují trvanlivost. Celulóza je konkrétně plnivo a pojivo.
Celulóza
Pokud jste viděli celulózu uvedenou mezi neaktivními složkami ve vašich vitaminových pilulech, pravděpodobně jste se divili, co tam dělá. Celulóza je chemický název vlákniny a vlákno je tvořeno dlouhými řetězci molekul cukru - glukózou. Zatímco vaše buňky mohou používat glukózu na energii, nemáte přístup k glukóze v celulóze, protože nemáte žádné enzymy schopné rozbít molekuly glukózy navzájem od sebe, vysvětlují lékaři. Reginald Garrett a Charles Grisham ve své knize "Biochemistry".
Celulóza ve vitaminů
U vitaminů má celulóza důležitou roli v tom, že pomáhá kombinovat vitaminy - z nichž některé by byly jinak kapaliny - do jedné soudržné pilulky. Díky tomu jsou vitamíny snadněji prohloubené, a co je důležitější, zajišťuje, že získáte správnou dávku. Dávkování některých vitaminů je tak malé, že by nebylo možné zjistit odpovídající množství, pokud by nebylo baleno do jediného pilulky.
Účinky
Vlákno je důležité pro trávení, vysvětluje Dr. Lauralee Sherwoodová ve své knize "Fyziologie člověka" a pomáhá zvyšovat objem materiálu, který se pohybuje v zažívacím traktu. To zvyšuje účinnost střevních funkcí, což vám pomáhá udržet si pravidelnost. Dále se celulóza nebo vláknina váže na cholesterol a některé toxiny, což vám pomůže udržet vás v absorbování do krevního řečiště. To spolu s tím, že zůstáváte pravidelnější, když konzumujete vlákninu, znamená, že celulóza pomáhá snížit riziko vzniku rakoviny tlustého střeva.
Upozornění
Celulóza má mnoho pozitivních účinků na vaše tělo, ale bohužel, ne v malé dávce, kterou získáte z množství ve vašich vitaminových pilulech. Podle institutu lékařství potřebujete asi 25 gramů vlákniny denně, pokud jste žena a mladší než 50, 21 gramů denně, pokud máte více než 50 let. Muži mladší 50 let potřebují 38 gramů denně, zatímco muži nad 50 let potřebujete 30 gramů. Vitamínové pilulky mají v nich méně než jeden gram celulózy, takže zatímco přispívá k vláknům, které získáte každý den, je příspěvek minimální a sám o sobě nemá žádný měřitelný účinek.
