Oddávat se trochu tady a tam nemusí vypadat jako velký problém, ale účinky přejídání jsou vážné a dopad na několik oblastí života. Zatímco přejídání je často pro společnost snadné, dlouhodobé náklady převažují nad přínosy tohoto extra skusu, podle časopisu "Journal of the American College of Nutrition". Přejídání má vážné zdravotní a finanční důsledky, které by nikdo neměl přehlédnout.
Metabolické efekty
Přejídání má škodlivý vliv na metabolismus těla. V čísle "Cell", vydaném 5. února 2010, výzkumníci na Harvardské škole veřejného zdraví hlásí, že přejídání může zničit pravidelnou metabolickou odpověď vašeho těla. Ve vašem těle se nachází molekula nazývaná protein kinázou závislá na RNA nebo PKR. Tato molekula poukazuje a bojuje proti virům s dalšími molekulami, ale vědci říkají, že pokud se přejídáte, napadá také metabolismus. Když budete jíst příliš mnoho, nadbytek živin napadá buňky, které obsahují PKR, a jeho reakcí je bojovat zpět tím, že vypne metabolismus, protože všechny tyto extra živiny jsou vnímány jako hrozba. To může vést k metabolickým poruchám, jako je cukrovka a obezita. Ačkoli studie byla provedena na myších, vědci tvrdí, že jim dává lepší pochopení PKR a pomáhá vychovávat, jak dieta ovlivňuje onemocnění.
Zdravé efekty
Dokonce i krátkodobé přejídání má vážné zdravotní účinky, podle švédské studie z roku 2009 zveřejněné v časopise "Molekulární medicína". Téměř ve čtyřech týdnech byly zdravé subjekty s chudým tělem vyzvány, aby konzumovaly výživu s vysokým obsahem kalorií a vědci byli schopni propojit přejídání s vývojem inzulínové rezistence. Spolu s tímto krátkodobým negativním výsledkem, Medical News Today poznamenává, že rakovina, srdeční potíže a mastné onemocnění jater jsou dlouhodobými účinky přejídání.
Finanční efekty
Finanční účinky přejídání jsou nevýznamné. Ve studii o spotřebě z roku 2006, publikované v časopise Journal of the American College of Nutrition, lidé na různých úrovních obezity zjistili, že čím větší je nadváha účastníka, tím větší jsou výdaje na vše od benzínu po zdravotní péči. Použitím jediného většího jídla, které bylo dosaženo za průměrné ceny 67 centů, vědci dokázali, že dodatečná váha způsobená nadsazeností při jídle způsobila dodatečné osobní náklady na pět centů za naplnění benzinu, 35 centů za následující jídlo pro ženy a 36 centů za jídlo pro muže a další odhadované náklady na zdraví ve výši 6,64 USD. Vědci dospěli k závěru, že náklady na životnost značně převyšují 67 procent cen potravin, které dodávalo velké jídlo.
Boj proti přejídání
Může být obtížné odolat pokušení. Použití jídelního deníku, práce s odborníkem na výživu nebo hledání poradenství o vašich stravovacích návycích vám pomůže v boji proti přejídání, podle časopisu "Journal of the American College of Nutrition". To nemusí být snadné, ale existují metabolické, zdravotní a finanční výhody sklízet.
