Vyšetření velkého množství vysoce zpracovaných potravin může zvýšit vaše riziko přírůstku hmotnosti, tvrdí studie publikovaná v únoru 2011. "Jedním ze způsobů, jak omezit množství zpracovaných potravin, které jíte - a obecně jíst zdravější - je zkuste dietu bez bílých potravin. Udržováním většiny bílých jídel z vaší stravy eliminujete mnoho zpracovaných potravin, které často obsahují velké množství cukru nebo bílé mouky.
Ovoce a zelenina
Můžete jíst všechno ovoce a zeleninu s výjimkou brambor a bílé fazole na této stravě. Další bílá zelenina, jako je pastevec a karfiol, jsou výjimkou pravidla "bez bílého", protože nemají stejný vliv na hladinu cukru v krvi jako brambory. Vyměňte brambory a bílé fazole za pestrobarevnější zeleninu, jako jsou sladké brambory nebo ledvinky. Někteří zastánci této diety také říkají, aby se zabránilo ovocné šťávy.
Bílkoviny a mléčné výrobky
Většina jídel bohatých na bílkoviny je zahrnutá v Bílé stravě bez bílé, dokonce i bílé a bílé masové kuře. Ořechy a nešlehlé luštěniny mohou být součástí této stravy, stejně jako vejce, včetně vaječných bílků. Mléčné výrobky jsou trochu kontroverzní, některé verze stravy umožňují odstředěné mléko, nikoliv však sýr nebo máslo a jiné, které mléko vůbec neumožňují.
Obilí a obiloviny
Celá zrna jsou povolena v této stravě, ale ne bílá rýže, pravidelné těstoviny nebo cokoli vyrobený z bílé mouky. To eliminuje většinu komerčně vyráběných pečených výrobků. Ovesné vločky a hnědá rýže jsou výživné obiloviny, které jsou k dispozici pro lidi, kteří dodržují dietu bez bílých potravin. Celozrnné chleby a celozrnné těstoviny jsou také zahrnuty, pokud neobsahují žádný přidaný cukr.
Ostatní potraviny
Některé verze této diety umožňují umělé sladidla a agáve nektar, zatímco jiné doporučují vyhnout se umělým sladidlům, které vám pomohou omezit chuť k jídlu a usnadnit stravování. Nemůžete mít mnoho pevných tuků, které jsou bílé, ale můžete konzumovat olivový olej.
