Jedlové ovesné palačinky se staly populárními v 80. a 90. letech 20. století, kdy se v potravinářském průmyslu stalo více rozšířené hnutí "celozrnných". Přidání ovesné vločky zvýšilo jednoduchou palačinku na superstardom, přidávaly živiny, řezaly tuky a snižovaly hladinu cholesterolu. Přidáním ovesných vloček na instantní těstovinové těsto posiluje směs a dodává strukturu a výživu tomu, co by jinak mohlo být nudné, staré bílé placky.
Okamžitý mix palačinek
Nejvíce okamžitá směs palačinky je vyrobena ze zpracované bílé mouky s přídavkem cukru, sódy z pečiva, prášku do pečiva a soli. Vytvoření směsi palačinek do těsta znamená přidání vajec a vody nebo mléka. Zpracovaná bílá mouka je zbavena výživných vnějších vrstev pšenice a poskytuje malou celkovou výživu.
Textura
Oves přichází v různých řezech, včetně staromódní ovesné vločky, rychlého ovesu, ořechového řezaného ovesu, ovesné krupice a olivového oleje. Každý z nich má trochu odlišnou strukturu v závislosti na způsobu přípravy. Přidáním ovesu na okamžitou směs palačinky se vytváří sytost a struktura, která přemění palačinky na vydatné jídlo.
Cholesterol
MayoClinic.com vysvětluje, že ovesné vločky mohou snížit hladinu cholesterolu. Oves obsahuje rozpustné vlákno, které snižuje množství LDL nebo špatného cholesterolu. Rozpustné vlákno činí krev odolnější vůči absorpci lipoproteinů s nízkou hustotou nebo LDL. Přidáním 1 1/2 šálků vařené ovesné vločky na instantní těsto z palačinky přidáte 6 gramů vlákniny, které pomáhají snížit hladinu cholesterolu.
Trávicí systém
Vzhledem k tomu, že oves je také vysoký ve stravě vlákniny, jejich přidání k jednoduché bílé mouky instantní směs palačinky zvyšuje trávicího zdraví. Dietní vláknina nebo krmiva zahrnují všechny části rostlin, které nejsou tělem rozloženy nebo rozloženy. Vlákno prochází trávicí traktu a pomáhá vyčistit a odstraňovat odpad. Sloupec známého okamžitého mixu placku poskytuje 1 gram vlákniny a málo kromě sodíku. Přidáním 1/2 šálku ovesné kaše k těstovinovému těstíčku je dodáváno dalších 4 gramů vlákniny a 2 gramy rozpustné vlákniny bez přidání extra sodíku.
Inzulín
Ovesné vločky jsou často zahrnuty do diety pro diabetiky, protože pomáhají řídit hladiny glukózy v krvi a regulují produkci inzulínu, tvrdí Pennsylvania State University. Vědci poznamenávají, že ovesné vločky pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi a inzulínu po delší dobu než jiné potraviny a zrna. To se může objevit kvůli vysokým hladinám rozpustných vláken, které se rozkládají pomaleji a zabraňují kolísání hladiny cukru v krvi.
