Čaj je starobylý nápoj, který je vyráběn povlečením listů rostliny Camellia sinensis ve vroucí vodě. Výsledný nápoj obsahuje aktivní složky, jako je kofein, flavonoidy a fluorid. Mnoho zdravotních přínosů bylo spojeno s pravidelnou konzumací čaje, včetně jedné pozorovací studie, která zaznamenala 11 procentní snížení rizika srdečního infarktu u osob, které pijí tři nebo více šálků čaje denně. Nadměrná spotřeba může vést k některým nežádoucím účinkům.
Spotřeba kofeinu
Podle Brownovy univerzity černé a zelené čaje jak průměrně 40 mg kofeinu na šálek. Zatímco průměrný Američan konzumuje asi 200 mg kofeinu denně a kofein v čaji je jen asi polovina toho jednoho šálku kávy, konzumace příliš velkého množství kofeinu může vést k negativním vedlejším účinkům. Pokud pijete hodně čaje denně, můžete vyvíjet kofeinovou závislost, je těžké se soustředit nebo cítit nervozitu, nepokoj nebo narušení vašeho spánkového vzoru.
Výhody zdraví
Zvyšování denní spotřeby čaje může mít významný přínos pro zdraví. Institut Linus Pauling uvádí, že ve srovnání s pitím jednoho šálku čaje nebo méně denně, pít pět šálků nebo více zeleného čaje denně je spojeno s 26 procentním snížením úmrtnosti na kardiovaskulární onemocnění. Pravidelné konzumace zeleného či černého čaje také silně souvisí se sníženým rizikem rakoviny u zvířat, avšak od roku 2011 se lidské pokusy ukázaly jako neprůkazné.
Lékové interakce
Čaj může ovlivňovat, jak dobře fungují některé léky, a může být vhodné, pokud užíváte léky, abyste se vyvarovali pití velkého množství čaje, aniž byste nejdříve požádali svého lékaře o povolení. Lékařské centrum Univerzity v Marylandu uvádí, že pitný čaj může zvýšit účinnost některých antibiotik a přípravků k ředění krve. Může také vést k nežádoucím vedlejším účinkům nebo ke snížení účinnosti léku v kombinaci s inhibitory monoaminooxidázy (MAOI), některými chemoterapeutickými léčivy, klozapinem a perorálními kontraceptivy.
Snížení absorpce železa
Čaj obsahuje třísloviny, chemickou strukturu, o které je známo, že narušuje schopnost těla absorbovat železo. Colorado State University uvádí, že čaj může snížit schopnost absorbovat železo o 60 procent. Pro vegetariány nebo jiné osoby, které konzumují v dietách omezené množství železa, může pít hodně čaje denně zhoršit již existující riziko nedostatku železa.
