Kofein a taurin jsou dvě populární ingredience používané v energetických nápojích, které rostou ve Spojených státech, zejména mezi vysokoškoláky a dospívajícími. Zatímco kofein a taurin jsou přírodní produkty a jsou v bezpečném množství v malých dávkách, množství kofeinu v energetických nápojích podle zprávy v USA dnes není regulováno, což představuje vyšší riziko intoxikace kofeinem. Kofein, taurin a energetické nápoje, ve kterých se nacházejí, mají výhody, ale ve velkém množství také mohou způsobit zdravotní komplikace. Poraďte se svým lékařem ohledně konzumace taurinu a kofeinu.
Kofein
Kofein je přírodní látka nalezená v rostlinách, jako jsou například kávová zrna a čajové lístky. Může se také vyrábět synteticky a přidávat do produktů. Funguje jako stimulant pro centrální nervový systém a může poskytnout krátkodobou úlevu od únavy. Tělo nepotřebuje kofein, který nemá nutriční hodnotu. Kofein může způsobit nežádoucí účinky, jako je zvýšená srdeční frekvence, úzkost, deprese, poruchy spánku, neklid a třes. Spotřeba kofeinu na mírné úrovni nemá žádný negativní vliv na zdraví a Rada pro vědecké záležitosti amerického zdravotnického sdružení doporučuje nejvýše tři 8 oz. šálky kávy nebo pět porcí kofeinovaných nealkoholických nápojů nebo čaje denně.
Taurin
Taurin je aminokyselina, která hraje roli v neurologickém vývoji a má antioxidační vlastnosti. Taurin se nalézá přirozeně v mase a rybách, stejně jako v různých výživových doplňcích. Podle Mayo kliniky, až 3000 mg. taurin denně je považováno za bezpečné a ledviny vylučují přebytečný taurin. Studie se nadále zabývají užíváním doplňků na bázi taurinu, ale stále je málo známo o možných vedlejších účincích spojených s vysokou spotřebou nebo dlouhodobým užíváním taurinu.
Krevních destiček a energetických nápojů
Energetické nápoje včetně kofeinu a taurinu byly spojeny s náhlou srdeční smrtí a infarktem myokardu. Studie z roku 2010 publikovaná v časopise The American Journal of Medicine se zabývala možným spojením energetických nápojů a krevních destiček. Podívali se na 50 zdravých dobrovolníků a provedli základní test agregace nebo zhluku destiček. Dobrovolníkům byla podána 250 ml plechovky energetického nápoje bez cukru. Zjistili, že energetický nápoj zvyšuje agregaci trombocytů, a tím i zvýšené riziko srážení krve a kardiovaskulárních problémů.
Nedostatek spánku
Studie z roku 2011 publikovaná v časopise British Journal of Surgery se zabývala účinky kofeinu a taurinu na chirurgy, kteří neměli spánek a provádějí simulovanou laparoskopii. Účastníci studie byli třikrát sníženi a poté podali placebo - 150 mg kofeinu nebo 150 mg kofeinu v kombinaci s 2 g taurinu. Jejich výsledky ukázaly, že kofein a taurin obnovují hladinu ospalosti, ale nikoliv na hladinu odstupu v základním stavu a na negativní reakční časy spojené s deprivácím spánku.
