Chcete začít vyrábět vlastní čerstvé džusy, ale nákup odšťavňovače není součástí vašeho aktuálního plánu rozpočtu. Žádný problém. Blendery jsou výbornou alternativou k odšťavňovačům. Odšťavňovač funguje nejlépe s drobným ovocem, jako jsou broskve, meruňky, hrušky, hrozny a pomeranče. Banány a avokády dávají vašim šťávím hustší konzistenci. Odšťavňovače automaticky oddělují džus od buničiny v zásobníku na buničinu. Díky tomu, že vyrábíte džus v mixéru, máte možnost volby pití vaší šťávy bez vlákniny nebo zachování určité vlákniny, která dodává vlákninu do vaší šťávy, pomáhá stabilizovat hladinu glukózy v krvi a cítí se úplně déle.
Krok 1
Úplně omyjte ovoce a zeleninu pomocí studené čisté vody, abyste snížili riziko kontaminace, která by mohla způsobit onemocnění přenášené potravinami. Vyhněte se praní v detergentech. Mýdla mohou zanechat zbytky, které jsou nezávadné konzumovat. Pro produkty s hustšími kůží, jako jsou okurky, použijte zeleninový kartáč na odstranění všech nečistot a nečistot.
Krok 2
Odstraňte z vaší produkce jádra, semena a jámy a nakrájejte ovoce a zeleninu na kusy 1 palce nebo menší pomocí řezací desky a ostrého nože. Čím menší jste nakrájeli kusy, tím jednodušší je zkapalnění vaší produkce v mixéru.
Krok 3
Umístěte své kousky jídla do mixéru a přidejte asi půl šálku čisté vody do mixéru pro každé čtyři velké kusy ovoce nebo pro každé čtyři šálky drobného ovoce, jako jsou bobule, které používáte.
Krok 4
Vložte víko do mixéru. Smíchejte směs na médium několik sekund. Zastavte mixér a nastavte nastavení na vysoké nastavení. Směs po dobu několika vteřin nahoře, dokud není požadovaná konzistence šťávy. Přidejte více vody podle potřeby a pokračujte v míchání po dobu dalších několika vteřin, je-li to nutné.
Krok 5
Oddělte šťávu z buničiny nasypáním džusu sítkem nebo plátnem do kontejneru - pokud chcete čistou šťávu - a poté zlikvidujte buničinu. Potravte okamžitě šťávu nebo ji uchovávejte v chladničce ve vzduchotěsné nádobě po dobu nejdéle 24 hodin, abyste minimalizovali ztrátu živin.
Věci, které budete potřebovat
- Mixér
- Čerstvé ovoce a zelenina
- Čistá voda
- Zeleninový kartáč
- Řezací deska
- Odsávající nůž
- Síťové sítko
- Kontejner s vzduchotěsným víkem
Tipy
- Aby nedošlo k zbarvení džusu během skladování, přidejte do šťávy čajovou lžičku nebo dvě čerstvé citronové šťávy. Silně ochucené potraviny, jako jsou řepné greeny a špenáty, mají nejlepší chuť v kombinaci s jiným ovocem a zeleninou. Jablka a mrkev jsou dobrou volbou pro přidání dotek sladkosti na zeleninu.
