Vitamin A je mikroživina rozpustná v tucích, kterou vaše tělo používá k podpoře funkcí pokožky, imunitního systému a tkání. Získáte vitamín A z potravin živočišného původu. Jasně zbarvená zelenina a některé druhy ovoce vám dodávají beta karotenu a další prekurzorové chemikálie, které vaše tělo přemění na vitamin A. Nedostatek vitaminu A může zhoršit vaše zraku a může způsobit další známky poškození funkce orgánů a tkání.
Špatná noční vidění
Vaše tělo potřebuje vitamín A k produkci světlo citlivého proteinu rhodopsinu, který umožňuje vašim očím detekovat slabé světlo. Pokud konzumujete dostatečné množství vitaminu A nebo beta-karotenu, produkce rhodopsinu klesá a vaše schopnost vidět při slabém světle se zmenšuje. Jízda v noci se může stát obtížným a nebezpečným. Snížené noční vidění je obvykle nejdříve známkou nedostatku vitaminu A.
Zataženo, Suché oči
Epitelia jsou tkáně, které pokrývají vaše tělo nebo řadu vašich orgánů. Vitamin A podporuje normální růst a udržování epiteliálních tkání v celém těle, včetně těla vašich očí. Specializované epiteliální buňky pokrývají povrch vaší oční bulvy a řadu očních víček. Tyto tkáně nefungují správně, pokud máte nedostatek vitaminu A, což způsobuje závažnou suchost očí nebo xeroftalmii. Obvykle čistá, vlhká oční tkáň se zakaluje a eroduje, což může vést k oslepnutí, pokud nedostanete léčbu.
Tlustá kůže a vyrážky
Vaše pokožka potřebuje vitamín A, aby udržoval normální cyklus odlupování starých buněk a jejich nahrazení novými kožními buňkami. Nedostatek vitaminu A narušuje tento proces, což vede ke zvýšení tloušťky kůže. Kůže je obvykle drsná a suchá; může to svědit. Může se také objevit vyrážka.
Bledost a dýchavost
Vitamin A je jeden z několika vitaminů a minerálů potřebných k produkci červených krvinek. Nedostatek vitaminu A a beta-karotenu ve vaší stravě může vést k nízkému počtu červených krvinek nebo anémii. Mezi běžné příznaky a příznaky patří bledost, dechová slabost, nedostatek energie a snadné únavu při výkonu sebe sama.
Časté, prodloužené infekce
Epiteliální obklady vašich dýchacích cest, zažívacího traktu a močového ústrojí nefungují normálně, když nedostatek vitaminu A. To může vést k častým průduchům a infekcím plic, střev, ledvin a močového měchýře. Váš imunitní systém také trpí nedostatkem vitaminu A, což snižuje schopnost bojovat s infekcemi, když se vyskytnou. Doba potřebná k obnovení infekce proto může být delší, než se očekávalo.
Kolik potřebujete
Není pravděpodobné, že byste měli nedostatek vitaminu A nebo nedostatek dietního beta-karotenu, pokud nejste hluboce podvyživeni nebo máte zdravotní stav, který narušuje vstřebávání střevního vitaminu A. Doporučený denní příjem vitaminu A je 700 mikrogramů nebo 2,310 mezinárodních jednotek u žen a 900 mikrogramů nebo 3 000 IU u mužů. Dobré zdroje vitamínu A a beta karotenu zahrnují mrkev, dýně, špenát, meruňky, meloun, hovězí a kuřecí játra, vejce, mléko a sýr.
