Gastroezofageální refluxní nemoc, nebo GERD, může každé jídlo cvičit v sebe-deprivace. Když se zaměřujete na vyvarování se zánětu pálení žáhy, je snadné zdůraznit negativní a obtěžovat zdlouhavý seznam potravin, které nemůžete jíst. Je však možné, aby se toto negativní myšlení obrátilo na jeho hlavu. Ukažte to jako výzvu k prozkoumání nových možností obědů, které jste možná neviděli, kdyby vás GERD nucen nepřemýšlel mimo box.
Polévka
Výtečná mísa zeleninové polévky může být ústředním bodem oběda přátelského s GERD, pokud necháte rajčata z receptu. Rajčata jsou vysoce kyselá výživa a podle názoru Arizonské University Health Service je známo, že kyselé potraviny zhoršují příznaky některých pacientů trpících GERD.
Rozhodněte se pro zeleninový vývar, spíše než sýry nebo odrůdy na bázi mléka, a nepřidávejte tučné maso. Udržujte polévku tak nízký, jak je to možné, aby se zabránilo tomu, že žaludeční kyseliny se během procesu trávení vstřebávají do pažeráku. Tuky trvají dlouhou dobu, aby se strávily, a tím zvyšují riziko refluxu kyseliny. Zdroje bohatých bílkovin, jako je kuřecí maso a fazole, mohou vaši polévku přeměnit na plnící hlavní misku.
Kuřecí prso
Mnoho nabídek na oběd s ohledem na GERD může být vytvořeno s kuřecím prsíčkem z pečené kuře s odstraněnou kůží. Upejte pečené kuřecí prsíčko s nízkým tukem a jíst ho jako sendvič. Vyhněte se kořením, jako je hořčice, salsa a kečup, které jsou spojeny s pálení žáhy. Zrušte zdobení kuřecího nálevu cibulí nebo rajčaty, z nichž obě mohou zvýšit vaše příznaky. Šalát je bezpečná sázka, stejně jako většina ostatních zelenin.
Chraňte rybku
Ryby jsou skvělou volbou pro ty, kteří trpí GERD, když nejsou smažené nebo mastné. Ve většině případů může upečená rybí filé na lůžku z rýže vyplňovat hladné břicho s minimálními obavami z gastroezofageálního odvety. Studená vodní ryba, jako je pstruh jezera, je dobrou volbou. Podle lékařského centra Univerzity v Marylandu konzumuje bohaté množství bohatých druhů ryb omega 3 další přínosy pro zdraví lidí s kyselým refluxem. Omega-3 mastné kyseliny nalezené v rybách mohou pomoci snížit zánět spojený s GERD.
