Diabetes je onemocnění charakterizované nebezpečně vysokými hladinami cukru v krvi. Diabetici musí dodržovat dietní omezení pro udržení zdravé hladiny cukru v krvi. Před jídlem ideální cílová hladina cukru v krvi je 70 až 130 a jedna až dvě hodiny po zahájení vašeho posledního jídla by hladina cukru v krvi měla být nižší než 180. Americká diabetická asociace doporučuje, aby diabetici konzumovali dietu, která se skládá z celého obiloviny, ovoce, zelenina, mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku, fazole, libové maso, drůbež a ryby. Plánování týdenních jídel vám může pomoci zahrnout různé skupiny potravin způsobem, který udržuje hladinu cukru v krvi v cílovém rozsahu. Mluvte se svým lékařem a dieta o vašich týdenních názorech na jídlo.
Úvahy
Každý člověk má různé dietní požadavky. Doporučená denní spotřeba kalorií a živin závisí na pohlaví, hmotnosti a fyzické aktivitě. Obecně platí, že ženy, které chtějí zhubnout nebo pravidelně cvičit, by měly každý den konzumovat 1 200 až 1 600 kalorií, ženy, které pravidelně cvičí a muži, kteří pravidelně nevyužívají, by se měli zaměřit na 1600 až 2 000 kalorií každý den a ženy a muži, intenzivně nebo fyzicky aktivní pracovní místa by měly dostat zhruba 2000 až 2400 kalorií každý den. Každé jídlo by mělo sestávat ze dvou až pěti porcí sacharidů a každé občerstvení by mělo sestávat z jedné až dvou porcí uhlohydrátů; vaše strava by měla obsahovat 40 až 50 procent sacharidů. Jídlo plánuje diabetik, který potřebuje 1600 kalorií denně. Spolupracujte se svým lékařem nebo dietologem, abyste zjistili, kolik kalorií byste měli každý den zaměřit.
Snídaně
Snídaně vás připraví na setkání s fyzickými a duševními výzvami vašeho dne. Celá zrna, ovoce a vejce jsou zdravé snídaně. Na pomalé víkendové ráno připravte velké množství ovesné vločky, aby jste mohli jíst přes týden. Přidejte 1/2 šálku sušeného nebo sójového mléka a obloha se 1 šálkem sezónních bobulí, banánů nebo jablek každé ráno. Pokud máte větší čas ráno, připravte zeleninovou omeletu se dvěma vejci nebo bílkovinami a 1/2 šálku nakrájené zeleniny včetně hub, papriky a cibule. Strany zahrnují jeden plátek celozrnného toastu nebo polovinu anglického muffinu nebo bagelu s margarínem a cukrem bez džemu, nízkotučné šunky nebo krůty, malého pomeranče, mandarinky nebo grapefruitu nebo nízkotučného tvarohu.
Oběd a večeře
Může být obtížné připravit oběd a večeři, zvláště pokud jste zaneprázdněni po celý den. Plánování týdenního jídelního plánu vám umožňuje připravit si jídlo předem. Můžete také připravit několik večeří a mít zbytky nebo odložit menší porce na oběd. Každé jídlo v týdenním jídelním plánu by mělo obsahovat zdroj chudé bílkoviny, uhlohydrát, vlákninu a zeleninu. Dobře zaoblené pokrmy zahrnují špagety s masovými kuličkami s vedlejším salátem a česnekovým chlebem; grilované kuře s pečenými bramborami a 1 až 2 šálky zeleniny, jako je brokolice, mrkev, karfiol nebo chřest; tuňák, hustý na hrachu; pastýřský koláč; hovězí a brokolicí s hnědou rýží; a kebab s různými paprikami, cibulí a jinou zeleninou. Na oběd přineste zbytky a vedlejší salát. Změňte různé typy šalátu, které používáte ve svých salátech, abyste vytvořili odrůdu ve své stravě.
Občerstvení
Prostorová jídla a občerstvení se od sebe od sebe oddělují dva až tři hodiny. Vyberte lehké a zdravé občerstvení. Během celého týdne změňte své občerstvení a změňte živiny, vitamíny a minerály. Snadno připravená jídla zahrnují mléko s nízkým obsahem tuku; malé kusy ovoce, jako jsou banány, pomeranče a jablka; 1/2 šálku nízkotučného tvarohu nebo jogurtu; a beztukovými tortillovými hranolky se salsou. Pokud váš sladký zub volá, dopřejte si s sebou 1/2 šálku čokoládového pudingu bez cukru. Konečně, pokud máte více času na ruce, připravte si občerstvení 3 šálků lehké popcorn nebo poloviční sendvič s nízkotučným krůtím nebo šunkou a sýrem.
