Mnoho Američanů věří, že bílkovinné doplňky, jako jsou proteiny, jim pomohou zhubnout nebo budovat svalovou hmotu. Typická americká strava však obsahuje více bílkovin než jiné kultury, což vede k tomu, že bílkovinné koktejly jsou poměrně zbytečné - pokud nemáte zvláštní stav, který nutně vyžaduje doplňování bílkovin.
Proteiny
Proteiny jsou organické sloučeniny složené z aminokyselin. Proteiny přicházejí v mnoha formách a různé druhy proteinů plní různé funkce, jako je hojení svalových a kostních tkání, produkuje enzymy, podporuje váš imunitní systém a produkuje energii, když je glukóza nízká. Nedostatek bílkovin ve vaší stravě může ohrozit vaši schopnost léčit, tvrdí Ellen Colemanová, registrovaná výživová poradka pro Los Angeles Lakers
Funkce
Sportovci používají krevní proteiny, aby se zotavili z namáhavého cvičení a tréninku, opravili poškozené tkáně a doplňovali živiny. Vegetariáni mohou těžit z proteinových koktejlů, protože bílkovina obvykle pochází z kravského mléka. Proteinové koktejly mohou být použity místo masa a masných výrobků, jako je hovězí a vepřové maso, které mají obvykle spousty kalorií a nezdravých nasycených tuků. Pokud chcete zhubnout nebo přijmout dietu s nižším obsahem tuku, aby vaše srdce zdravé, proteiny třesení mohou snížit váš nasycený tuk a kalorický příjem.
Mylné představy
Mnoho lidí se domnívá, že jíst více bílkovin jim pomůže zvýšit svalovou hmotu. Vaše tělo přeměňuje přebytečné bílkoviny na tuky pro skladování. Může také přeměnit přebytečné proteiny na glukózu pro energii pomocí procesu nazývaného glukoneogeneze. K tomu dochází, když je váš příjem sacharidů nižší než příjem bílkovin. Harvardská škola veřejného zdraví uvádí, že většina Američanů přijímá ve stravě více bílkovin, než je třeba. Příjem je zhruba 75 gramů denně a doporučené množství je mezi 46 a 56 gramy.
Úvahy
Coleman naznačuje, že máte třicet minut proteinového proteinu. To je, když vaše tělo potřebuje bílkoviny a sacharidy nejvíce. Kombinujte protřepání s ovocem nebo jinými zdroji sacharidů. Pokud počkáte déle než 30 minut, vaše tělo převede více bílkovin vašich svalů na glukózu na energii. To může snížit váš metabolismus a podpořit chronickou únavu.
Profesionální přehled
Většina sportovců potřebuje vyšší množství bílkovin než celková populace. Natalie Digate Muthová, registrovaná dietetika a přispěvající spisovatelka pro Americkou radu cvičení, tvrdí, že vytrvalostní sportovci by měli užívat 0,5 až 0,6 gramu bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti, zatímco sportovci by měli mít 0,7 až 0,8 gramu na kilogram.
Zdravotní podmínky
Pacienti s rakovinou potřebují zvýšit své kalorie, aby se vyléčili z chirurgického zákroku. Obvykle nemají moc chuť k jídlu a nemohou konzumovat určité potraviny. Výživné látky v proteinkových koktejlech jsou lépe absorbovány a snadněji tráveny než běžné potraviny a mohou být obzvláště užitečné, pokud jste ztratili chuť k jídlu, tvrdí Baptist Health Services. Koktejly by měly také přidávat sacharidy, vitamíny a minerály.
