Zelený gram, známý také jako mung fazole, je malý kulatý fazol podobný tvaru hrachu. Lidé v USA primárně jedí zelený gram jako klíček a jako fazole rychle uvaří a má sladkou chuť. S vysokým obsahem vlákniny a živin nabízí řadu zdravotních přínosů.
Pomáhá s regulací hmotnosti
Pokud máte potíže se ztrátou váhy, protože máte pocit, že jste hladoví, kdykoli snížíte kalorie, zvážíte přidání zelené gramové stravy. 1-šálek porce má 15 gramů vlákniny. Vlákno v jídle vás naplní a budete se cítit spokojen. Když lidé jedí dalších 14 gramů vlákniny denně, jedná o 10 procent méně kalorií, podle článku z roku 2001 o kontrole vláken a hmotnosti, který byl publikován v publikaci "Nutrition Review".
Snižuje krevní tlak
American Heart Association doporučuje, abyste dostali denně 4 700 miligramů draslíku denně. Jíst stravu bohatou na draslík pomáhá snižovat krevní tlak tím, že působí proti účinkům sodíku. Jeden šálek vařeného zeleného gramu obsahuje 537 miligramů draslíku; to je více než 10 procent doporučené denní částky.
Leanský zdroj bílkovin
Většina Američanů získává podle amerického ministerstva zemědělství svůj protein z masa, drůbeže a vajec. Pokyny pro stravu z roku 2010 pro Američany doporučují, abyste jedli různé potraviny bohaté na bílkoviny, jako jsou fazole, abyste změnili příjem živin. Zelený gram, který obsahuje 14 gramů bílkovin na 1 šálek, odpovídá účtu jako alternativní zdroj bílkovin bohatý na živiny s vaším běžným kuřecím masem nebo steakem.
Nezmrzlý zdroj železa
Nedostatek železa postihuje 80 procent světové populace podle Světové zdravotnické organizace. Ženy a děti mají největší potřebu železa a jsou nejvíce ohroženy nedostatkem. Nedostatek železa ve stravě je jedním z důvodů nedostatku. Jako zdroj železa vám zelený gram pomůže uspokojit každodenní potřebu železa. 1-šálka porce obsahuje 2,83 miligramu, což je více než 3 unce tmavého masného krůta. Kombinace zeleného gramu s potravinami bohatými na vitamín C, jako jsou papriky, pomáhá při absorpci železa.
