Pokud jste byli diagnostikováni s diabetem, pak chápete důležitost stravování zdravé výživy. Diabetes je stav, kdy vaše tělo nevytváří správně inzulín. Bez správné inzulínové funkce vaše tělo není schopno regulovat hladinu cukru v krvi, což vede k vážným problémům s nervy, ledvinami a srdcem. Správná diabetická strava je vyvážená a je založena na zdravých potravinách. Dieta používá kontrolu a plánování porcí, které pomáhají řídit hladiny glukózy po celý den.
Tuky
Obecně řečeno byste měli omezit denní příjem tuku na přibližně 20 až 35 procent svých celkových kalorií, uvádí MedlinePlus. Tyto tři typy tuků zahrnují nasycený tuk, trans-tuky a nenasycený tuk. Pokud máte cukrovku, vyvarujte se jídla, která obsahují mnoho sytých nebo trans-tuků. To zahrnuje maso a jiné živočišné produkty, stejně jako zpracované potraviny, jako je margarín. Doporučuje se, abyste se vyhnuli trans tuku všichni dohromady, a abyste tak učinili, budete si muset přečíst označení výživy na jídle, abyste zjistili, které potraviny obsahují trans-tuky. Nenasycené tuky jsou zdravé formy tuku a měli byste je zahrnout do stravy. Podle Harvardské školy veřejného zdraví nebyly zveřejněny přísné pokyny týkající se množství nenasycených tuků, které byste měli jíst, místo toho doporučuje, aby správným pravidlem bylo zvolit nenasycené tuky, pokud je to možné. Dobrým zdrojem zdravých forem tuku jsou ryby, ořechy, rostlinné oleje, chudé maso a fazole.
Protein
Protein je základní živina pro zdraví. Podle Harvardské školy veřejného zdraví získávají dospělí přibližně 15% svých kalorií z bílkovin. Dále uvádí, že americká diabetická asociace doporučuje omezit příjem bílkovin na zhruba 10% denního příjmu kalorií u lidí s diabetem. Bílkovina pochází z rostlinných i živočišných zdrojů a je nejlepší vybrat bílkoviny s nízkým obsahem nasycených tuků. Zeleninové zdroje, jako jsou fazole, ořechy a celozrnná, jsou vynikajícími zdroji, které poskytují zdravé vlákno, vitamíny a minerály.
Sacharidy
Pokud jde o sacharidy, zaměřte se na zdravé formy, které pocházejí z celých zrn, ovoce, zeleniny, luštěnin a nízkotučných mléčných výrobků. Vyvarujte se jídla s vysokým obsahem cukru a rafinovaných sacharidů, jako je bílý chléb a bílé těstoviny, protože způsobují špičky krevního cukru. Přesné množství a načasování vašich sacharidů musí být hodnoceno dietetikem, aby nedošlo k výkyvům glukózy během dne.
Úvahy
Potřebujete tuky, bílkoviny a sacharidy ve vaší stravě, aby vaše tělo fungovalo správně a nejlepší způsob, jak určit přesný poměr, který vaše tělo potřebuje, je konzultovat dietolog; obecný základ diabetické diety však tvrdí, že většina vašich jídelních možností pochází z ovoce a zeleniny, aby zajistila správnou rovnováhu vitamínů, minerálů, vlákniny, fytonutrientů, komplexních sacharidů a zdravých tuků a bílkovin.
