Úle jsou červené lemovky na kůži, které vypadají jako vyrážka. Často svědění, včely mohou být způsobeny různými spouštěči, včetně kousnutí hmyzem, léků, alergií, extrémních teplot a stresu. Některé potraviny by mohly přispět k vašemu problému kůže, zejména potraviny s vysokým obsahem salicylátu, jako je mnoho křemičitých zelenin.
Křupavá zelenina
Křupavá zelenina je známá svou nutriční hodnotou a vysokým obsahem antioxidantů. Nicméně, pokud jste náchylní k úlům, jíst více křupavé zeleniny by mohlo zhoršit váš problém kůže. Křemíková zelenina zahrnuje brokolici, zelí, květák, růžičkové klíčky, kale a bok choy. Mnoho z těchto zeleniny má vysoký obsah salicylátu. Salicyláty jsou přírodní potravinovou chemikálií, kterou lze nalézt v mnoha zeleninách, ovoci, bylinkách, kořeních, čajech a oříšcích.
Vysoká salicylátová křemičitá zelenina
Křupavá zelenina, která by mohla způsobit vaši kopřivku kvůli vysokému obsahu salicylátu, patří brokolice, brokolici, květák a radicchio, jak říká Allergy Unit královské nemocnice Alfreda v Austrálii. Vyhněte se jíst tuto křížovou zeleninu, abyste snížili příjem salicylátu a lépe zvládli vaši kopřivku.
Nízká salicylátová křemíková zelenina
Ačkoli bok choy, růžičková kapusta a zelí patří také k rodině křupavých rostlin, mají zanedbatelný obsah salicylátu a pravděpodobně nepřispívají ke vaší kopřivce. Můžete zahrnout tuto zeleninu bez obav o zhoršení stavu pokožky.
Jiné vysoce salicylátové zeleniny
Mnoho dalších potravin obsahuje salicylát a může zhoršit včelstva. Setkání s registrovaným dietetikem se zkušenostmi s prací s lidmi s úly vám může pomoci najít potraviny ve vaší stravě, kromě křemíkové zeleniny, které by mohly být také problémem. Kromě cruciferous zeleniny, zelenina jako jsou rajčata, houby, olivy, avokádo, paprika, artyčok, kukuřice a cibule mají také vysoký obsah salicylátu.
Bezpečná nízká salicylátová zelenina
Kromě nízké salicylátové křížové zeleniny, mezi které patří bok choy, růžičková kapusta a zelí, můžete také jíst zelené fazole, celer, česnek, pór, rutabaga a fazolové klíčky. Tato zelenina je bezpečná i pro lidi s údy, kteří mají vysokou citlivost na salicyláty.
