Ať už je vaším cílem ztráta hmotnosti, budování svalů nebo lepší noční spánek, můžete se zajímat o ideální načasování a složení vaší stravy a občerstvení. Komplexní sacharidy, jako jsou škroby a vláknitá zelenina, obvykle trvají déle než jiné jednoduché sacharidy, jako jsou sladkosti a ovoce, i když existují výjimky. Rozhodnutí, zda jíst složité sacharidy před spaním, je především záležitostí preference, ale pomáhá vědět, jak mohou vaše volby ovlivnit vaši váhu a zdraví.
Komplexní sacharidy
Sacharidy složené ze tří nebo více molekul cukru se považují za složité sacharidy. Zrna, obiloviny, škrobová zelenina a vláknitá zelenina jsou například komplexní sacharidy. Nicméně, ne všechny složité sacharidy jsou považovány za zdravé volby. Rafinovaná zrna jsou například během frézování zbavena vlákna. Kromě toho škrobová zelenina, jako jsou brambory, kukuřice a zelený hrášek, ovlivňují hladinu cukru v krvi různými stupni a různými stupni. Podle Harvardské školy veřejného zdraví se škrob v smažených bramborách přemění na hladinu cukru v krvi téměř tak rychle jako čistá glukóza.
Věkové obavy
I když některé složité sacharidy, jako je brokolice, ovesné vločky a čočka, určitě dělají zdravější volby kdykoliv než sladké sody, dezerty a rafinované zrna, konzumace jakéhokoli typu uhlohydrátů před lůžkem není nutně recept na přírůstek hmotnosti. Možná jste slyšeli, že jídlo, které jíte těsně před spaním, se změní na tuky. Ačkoli je pravda, že kalorie, které nejsou potřeba k uspokojení okamžitých energetických nároků, jsou uloženy jako glykogen nebo tuk, je to základní metabolický proces, který probíhá po jídle nebo občerstvení, bez ohledu na denní dobu. Nakonec, celkový počet kalorií, které konzumujete - a nikoliv zdroj kalorií nebo načasování - určuje, kolik hmotnosti ztratíte nebo získáte.
Spánek Obavy
Pokud máte problémy s spaním nebo spánkem v noci, Národní spice nadace říká, že jídlo vaše poslední jídlo nebo svačinu nejméně dvě až tři hodiny před spaním může pomoci. Spíše než k hladovění, klinice Mayo doporučuje občerstvení, jako je ovesné vločky nebo jogurt s granolou, které obsahují komplexní sacharidy. Potraviny, které kombinují složité sacharidy a bílkoviny, jako je arašídové máslo na pšeničném chlebu nebo cereáliích s odstředěným mlékem, mohou dokonce pomoci spát. Sacharidy pomáhají dodat mozek do mozku tryptofan, který má soporický efekt, vysvětluje National Sleep Foundation.
Úvahy
Pokud budete dodržovat přísný cvičební režim a obzvláště pokud budete pracovat večer, možná budete muset doplnit zásoby sacharidů před spaním. Konzumace složitých sacharidů vám může pomoci obnovit zásoby glykogenu, zabránit rozpadu svalů a pomoci při zotavení svalů. Pokud jde o váhu, vaše tělo neustále využívá energii z nedávno konzumovaných potravin, uchovává nadbytečné kalorie jako tuky a uvolňuje energii z glykogenu a tuků, aby uspokojila poptávku. Zvýšení tělesné hmotnosti nebo ztráta hmotnosti se odehrává dny a týdny spíše než hodiny. Poraďte se se svým lékařem o vašem jídle a načasování jídla, pokud máte onemocnění související s výživou, jako je cukrovka.
