Rotisserie příslušenství - ať už je používáno v domácích pecích, spotřebičích na bočních poklopech nebo venkovních grilách - přeměňte maso na zdroj tepla, aby se maso pomalu a rovnoměrně vařilo ve svých šťávách. Tento typ vaření má za následek jemné, šťavnaté maso s menšími pozornostmi než jiné metody. Rotisserie spotřebiče mají různé pokyny pro nastavení tepla a ovládání rotisserie, ale základní pokyny pro vaření celého kuřata na rotisserie zahrnuje, jak je kuřecí přívěsné pro vaření - jak to je připojeno k rotisserie.
Krok 1
Opláchněte celé kuře studenou vodou včetně uvnitř dutin a vysušte ji.
Krok 2
Seďte své kuře dovnitř a ven s vaším preferovaným kořením a kořením. Zvažte vložení česnekových rukavic uvnitř kuřecího masa a spojte sůl, česnek, papriku, máslo a citronovou šťávu a otřete je na kůži.
Krok 3
Umístěte kuře na rožníčky nebo špíz. Vložte špíz tak, aby byla váha kuřat rovnoměrně rozložena.
Krok 4
Slepte nohy svého kuřecího masa spolu s varnou šňůrou nebo bavlněnou šňůrou přes špíz a zastrčte křídla pod tělo kuřete.
Krok 5
Vložte špejlery do mechanismu pečicí trouby a ujistěte se, že jsou dobře uchyceny.
Krok 6
Umístěte vařič pod kuřecí maso a zachyťte kapky.
Krok 7
Vařte kuře na středním ohni po dobu 1 až 1 1/2 hodiny. Pokud to budete chtít, zkuste to s kapkami.
Krok 8
Zkontrolujte vnitřní teplotu kuřecího masa teploměrem na maso. Teplota by měla přečíst 180 stupňů Fahrenheita pro kompletně vařené celé kuře.
Krok 9
Vyjměte kuře z pečicí trouby a ze špejlíků a umístěte do podnosu. Před nakrájením a podáváním nechte kuřecí kůň stát asi 10 minut.
Věci, které budete potřebovat
- Kuře, celé
- Rošňový špíz
- Koření
- Vaření nebo bavlněná šňůra
