Yorkshire Gold Tea je značka černého čaje vyrobená anglickou společností Taylors of Harrogate. Vedle čaje, Taylors of Harrogate také poskytuje spotřebitelům řadu produktů pro čaj, jako jsou sladké koláče a sběratelské předměty. Přestože přesné množství kofeinu v kombinaci s Yorkshire Gold Tea se mění, dekofeinovaná verze je životaschopnou volbou pro jednotlivce, kteří chtějí sledovat příjem kofeinu.
Faktory ovlivňující kofein
Podle The Fragrant Leaf jsou dva faktory, které ovlivňují množství kofeinu v šálku čaje, typ čajových lístků a metoda vaření. Pole půdy, nadmořská výška, pozice čajových lístků na čajovně a kultivační postupy ovlivňují množství kofeinu v čajových lístcích. Během procesu vaření má velikost a množství čajových lístků, teploty vody a doby vaření vliv na to, kolik kofeinu se uvolňuje do vody. Obecně řečeno, průměrné množství kofeinu v typickém šálku čaje se pohybuje mezi 1,4 a 4,5 procenty. Dále oddělení výživových služeb uvádí, že šálek černých čajů obsahuje kdekoli mezi 23 a 110 mg kofeinu.
Informace o pozadí
Yorkshire Gold Tea je značka černého čaje. Čajové listy v Yorkshire Gold se pěstují v zahradách Assam, Rwanda a východní Afriky. Po odběru čajových listů, obvykle během druhého období růstu v Assamu a vrcholové sezóně v Rwandě a východní Africe, jsou poté zpracovány před přepravou do Spojeného království.
Metody vaření
Yorkshire Tea doporučuje používat čerstvou vodu na namáčení čajového sáčku, protože voda, která byla vařena vícekrát, bude mít za následek "plochý" ochutnávkový čaj. S čajovým sáčkem, který je již v hrnečku, nalijte čerstvě uvařenou vodu přímo na čajový sáček, abyste získali lepší infuzi. Nechte čajový sáček sedět po dobu dvou až tří minut před jeho odstraněním. Zatímco tyto pokyny fungují dobře pro většinu jedinců, lidé, kteří chtějí regulovat příjem kofeinu, mohou tak učinit mírným vylepšením metody vaření. Fragrant Leaf uvádí, že 80 procent kofeinu obsaženého v čajových lístcích je extrahováno během 30 sekund od močení. Pokud si přejete omezit příjem kofeinu, zaveďte čajový sáček do horké vody na 45 sekund před vypouštěním kapaliny. Čajové sáčky pod tekoucí vodou podruhé zředí koncentraci kofeinu.
Kofein v Yorkshire Gold Tea
Podle Chloe Darcy, zákaznické služby zastupující Taylors of Harrogate, nejsou k dispozici údaje o kofeinu pro Yorkshire Gold Tea. Darcy říká: "Přestože směsi používaných druhů čaje se mohou lišit, samotná rostlina je stejná, a proto ... podobné úrovně se budou vztahovat na všechny." Navíc, jelikož kofein je přirozeně se vyskytující, může se specifická hladina lišit. protože počet použitých čajových pytlů a doba vaření ovlivní také hladinu kofeinu v poháru, a proto je velmi obtížné být příliš normativní při stanovení skutečné úrovně kofeinu "jak je spotřebováno". Nicméně typická hladina kofeinu pro čaj je kolem 2,5%. To není specifický údaj pro Yorkshire Tea, ale přibližný údaj pro čaj obecně. "
