Draslík pomáhá regulovat minerální a vodní rovnováhu v celém těle. Vaše srdce, stejně jako ostatní orgány ve vašem těle, potřebuje správně fungovat draslík. Podle rozšíření státu Colorado State University byla zvýšená spotřeba draslíku spojena se sníženým rizikem úmrtí v důsledku kardiovaskulárních onemocnění. Bohužel většina Američanů konzumuje méně než doporučené množství draslíku.
Draslík a puls
Draslík se vyskytuje obecně v kapalinách uvnitř buněk, zatímco sodík se obvykle nachází ve vnějších tekutinách. Koncentrace draselných iontů je uvnitř buněk 30krát vyšší než vně. Naproti tomu koncentrace sodíkových iontů je uvnitř buněk 10krát nižší než vně. Rozdíly v koncentraci iontů draslíku a sodíku generují elektrochemický gradient nazvaný membránový potenciál. Ionová pumpa ve své buněčné membráně, zejména čerpadlo sodíku a draslíku, udržuje potenciál buněčné membrány tím, že z buněk přenáší ionty sodíku a čerpá draselné ionty do buňky. Regulace potenciálu buněčné membrány je nezbytná pro přenos nervových impulsů a srdeční funkce.
Normální rozsahy
Normální hladina draslíku v krvi by měla být mezi 3,5 a 5,0 miliekvivalentů na litr. Pokud hladina draslíku klesne příliš nízko nebo je příliš vysoká, může dojít ke vzniku srdečních arytmií - abnormálních srdečních rytmů - což může být nebezpečné. Nízké hladiny draslíku - známé jako hypokalemie - jsou důsledkem nadměrné ztráty draslíku z metabolických poruch, užívání určitých diuretik, prodlouženého zvracení nebo onemocnění ledvin. Na druhé straně vysoká hladina draslíku - známá jako hyperkalemie - se vyskytuje, když se draslík zvyšuje ve vašem těle rychleji než vaše ledviny mohou odstranit. Akutní nebo chronické selhání ledvin nebo užívání draslík-šetřících diuretik způsobuje hyperkalemii. Abnormální hladiny draslíku negativně ovlivňují srdeční funkci a mohou vést ke zástavě srdce, proto byste měli pečlivě dodržovat pokyny lékaře.
Regulace krevního tlaku
Pokud konzumujete dietu s vysokým obsahem sodíku a nízkým obsahem draslíku, může se u Vás objevit vysoký krevní tlak, nazývaný také hypertenze. Sodík zvyšuje váš krevní tlak, protože způsobuje, že vaše tělo udrží nadměrnou tekutinu, což způsobuje další zátěž vašeho srdce. Vysoký krevní tlak může poškodit vaše tepny a vést k srdečnímu infarktu a srdečnímu selhání, tvrdí American Heart Association. Výzkum naznačuje, že zvyšující se příjem draslíku může chránit před zvýšením krevního tlaku zvýšením vylučování sodíku v moči, poznamenává Colorado State University Extension.
Denní požadavky na draslík
Spotřeba denního doporučeného množství draslíku může pomoci udržet vaše srdce zdravé. Dospělí ve věku 19 let potřebují užívat denně 4 700 miligramů draslíku denně, uvádí Linus Pauling Institute. Doporučené denní požadavky se však mění u kojících žen. Kojené matky potřebují zvýšit příjem draslíku na 5100 miligramů denně.
Dietní zdroje
Aby vaše srdce bilo stálým tempem, přidejte potraviny s vysokým obsahem draslíku do vaší stravy. Brambory jsou jedním z vynikajících zdrojů draslíku, poskytující asi 926 miligramů na jedno médium pečené brambory s pokožkou. Jeden střední banán obsahuje asi 422 miligramů draslíku. Jedení 1/2 šálku sušených švestek vám poskytne 637 miligramů draslíku. Jeden oranžový prostředek nabízí téměř 237 miligramů draslíku, 6 tekutých uncí rajčatové šťávy má 417 miligramů a 1/2 šálku vařeného špenátu poskytuje asi 420 miligramů.
