Ministerstvo zemědělství USA vydává pokyny, které vám poskytují informace, abyste mohli vybrat zdravé potraviny. Tyto pokyny nastiňují složky potravin, které Američané potřebují omezit, včetně cukru a soli. Spotřeba příliš mnoho cukru nebo soli zvyšuje vaše riziko vzniku chronických onemocnění, v souladu s americkými směrnicemi týkajícími se stravování USDA 2010. Snížení příjmu zlepšuje vaši celkovou stravu a snižuje riziko chronických onemocnění, takže je důležité, abyste podnikli kroky ke snížení příjmu cukru a soli.
Vy pravděpodobně spotřebujete příliš mnoho
Téměř všichni Američané konzumují příliš mnoho sodíku, v souladu s Pokyny týkajícími se stravování pro Američany v roce 2010. Odhaduje se, že průměrná spotřeba je 3,400 miligramů denně, ale doporučený limit je 2 300 miligramů. Pokud jde o cukr, většina Američanů denně získává asi 355 kalorií od sladké látky, což je více než dvojnásobek doporučeného příjmu, tvrdí American Heart Association. Doporučuje se omezit cukr na 100 kalorií u žen a ne více než 150 kalorií pro muže, podle AHA.
Přebytek soli představuje riziko srdečního zdraví
Sodík je pro vaše zdraví nezbytný, ale vaše tělo vyžaduje jen malé množství. Spolu s jinými elektrolyty sodík reguluje rovnováhu tekutin. Díky své fyziologické roli ovlivňuje sůl ve vaší stravě váš krevní tlak. Obvykle, jak se zvyšuje příjem soli, tak i váš krevní tlak. Stabilní krevní tlak je rozhodující pro zdraví kardiovaskulárního systému a konzumace přebytečné soli na konzistentním základě zvyšuje riziko vzniku onemocnění srdce.
Ne tak sladké účinky na zdraví
Většina cukru v typické americké stravě pochází z rafinovaného cukru, nikoliv cukru, který se přirozeně nachází v potravinách, jako je ovoce, podle USDA. Přidané cukry poskytují nadbytečné kalorie bez jakýchkoliv živin. To může vést k přírůstku hmotnosti a obezitě, což má domino efekt zvyšující vaše riziko dalších chronických stavů. Jíst příliš mnoho cukru také zvyšuje triglyceridy, což je typ tuku v krvi spojený se srdečním onemocněním.
Snižuje celkovou výživu
Potraviny s vysokým obsahem soli a cukru mají tendenci nabízet méně živin než potraviny s nízkým obsahem cukru a soli. Pravidelné konzumace jídel s nadbytečnou solí a cukrem nahrazuje potraviny s vysokým obsahem živin ve vaší stravě, v souladu s Pokyny pro stravu pro Američany z roku 2010. Takto se snižuje celkový obsah živin ve vaší stravě. Mít nezdravou stravu je hlavním rizikovým faktorem chronických onemocnění, takže je pro vás důležité, abyste zlepšili své stravovací návyky.
