Jalovce "bobule" nejsou vlastně bobule vůbec, ale drobné borovice kužele z borovice jalovce. Můžete buď milovat, nebo nenávidět jejich zřetelnou piniovou chuť. Ať tak či onak, tyto malé borovice kužele mají některé přínosy pro zdraví, včetně působí jako antioxidanty a účinné antibakteriální pro bakterie-příbuzné podmínky.
Informace o Juniperu
Juniper bobule mají ostré, Pinelike chuť a jsou používány k koření mnoha kuchyně, včetně evropských a indických receptů, spolu s herními pokrmy. Jalovcové bobule byly ve starověkém Řecku používány jako léčebný prostředek a dnes uvádějí přínosy pro zdraví. Chiro Web, síť webových stránek s chiropraktickými a zdravotně zaměřenými zdroji, uvádí, že jedním z hlavních léčivých komponentů jalovce je 4-terpinen, který může pomoci snížit hladinu kyseliny močové, zvládnout virus herpes simplex a uklidnit zažívací potíže.
Antioxidační akce
Studie z univerzity Tunis El-Manar v Tunisku, publikovaná v roce "Natural Product Research", testovala chemické složení borůvek jalovce a dospěla k závěru, že mohou být užitečné proti nemocem a cévám. Tento potenciál je způsoben vysokým obsahem nenasycených tuků a antioxidantů plodů. Další zpráva Shirazské univerzity lékařských věd v Íránu, publikovaná v roce 2010 "Pharmacognosy Research", zjistila, že esenciální olej borůvky má působivé antioxidační účinky a schopnost zamířit škodlivé volné radikály.
Antibakteriální vlastnosti
Spolu s antioxidačními schopnostmi mohou borůvky jalovce také mít antibakteriální vlastnosti. Německá studie zveřejněná v mezinárodním recenzovaném časopise Natural Products Communications v roce 2010 analyzovala chemické složení několika éterických olejů, včetně oleje z jalovcových bobulí. Antibakteriální složky olejů byly testovány proti několika různým kmenům bakterií, včetně bakterií pocházejících z poškozených potravin, bakterií souvisejících s otravou potravinami a patogenů na bázi živočišných a rostlinných původců. Jalovcový olej inhiboval aktivitu bakterií a ukázal svůj potenciál jako účinného antibakteriálního nástroje.
Jak používat a úvahy
Autor knihy Raghavan Iyer navrhuje rozdrtit borůvky jalovce a třešit je na maso, nebo přidat do rybí omáčky. Pokud jde o doplňky, Chiro Web navrhuje 2 až 10 gramů sušených borůvek jalovce denně nebo 20 až 100 miligramů oleje. Jablečný čaj je vyráběn několika málo bobulemi v horké vodě. Chiro Web upozorňuje na dlouhodobé užívání jalovce může způsobit problémy s ledvinami, omezte tak užívání až na šest týdnů a vyhněte se plodům, pokud máte problémy s ledvinami. Před zahájením jakéhokoli doplňku konzultujte svého lékaře.
