Vanilkový extrakt dodává mírně sladkou, ale odvážnou chuť mnoha dezertům a pečeným výrobkům. Protože obsahuje alkohol, můžete se zeptat, jestli je bezpečné užívat v době, kdy jste těhotná. Pokud jíte potraviny, které obsahují vanilkový extrakt, pravděpodobně se nemusíte obávat. Požití více než to může být škodlivé, tak držet vanilky-ochucené potraviny a vždy se zeptat svého porodníka o volbě nejzdravější a nejvhodnější stravy pro vás a vaše nenarozené dítě.
Vanilkový extrakt během těhotenství
Jako zdroj chuti v jídle je vanilkový extrakt bezpečný během těhotenství, uvádí Drugs.com. Servíru vanilkového jogurtu nebo kousek domácího chleba s vanilkovým extraktem jsou příklady bezpečných způsobů použití aromatických látek v potravinách. Zatímco neexistují žádné záznamy o tom, že by vanilka byla toxická, podle Drugs.com, nedostatek výzkumu týkajícího se jejího použití během těhotenství naznačuje, že přilnutí k jídlu s vanilkou na větší dávky nebo doplňky je způsob, jak jít, když jste těhotná.
Nastavení mezních hodnot
Nepoužívejte více vanilky než to, co byste jedli jako součást receptury, varuje společnost Drugs.com. Neexistují dostatečné vědecké údaje, které by naznačovaly, zda jsou vyšší dávky vanilkového extraktu bezpečné, takže je lepší chybět na straně opatrnosti a držet potraviny s vanilkovou příchutí. Čajová lžička nebo tak, že byste přidali k muffinům, chlebům nebo pečeným výrobkům, pravděpodobně nezpůsobí žádné nežádoucí účinky. Vanilkový extrakt obsahuje přibližně 35% alkoholu. Pravděpodobně byste nechtěli pít vanilkový extrakt rovně, protože to není moc chutné, ale proces vaření nebo pečení hoří alkohol, což ho činí v bezpečí.
Více na Think About
Pokud se rozhodnete používat vanilku v receptech, když jste těhotná, ujistěte se, že se rozhodujete pro pravé vanilkové výtažky. Přeskočte verze z Mexika, protože nejsou vždy vyrobeny z vanilky, zprávy USA o potravinách a lécích. Mexický falešný vanilkový extrakt je vyroben z kumarinu, který může být toxický a ve Spojených státech je zakázán. Zatímco produkt vypadá, chutná a voní jako vanilka, může způsobit ztenčení krve, což je v těhotenství potenciálně nebezpečné. Může také interagovat s léky na potlačení krve, tvrdí FDA. Mnoho obchodů a restaurací s etnickými potravinami prodává nebo používá falešnou vanilku, i když je zakázáno. Pokud je vanilka, kterou uvažujete, označena značkou "Extracto de vainilla" nebo "Vainilla", přeskočte ji, upozorní FDA.
Užitečné tipy
Pokud se obáváte, že používáte vanilkový extrakt, zváte místo toho použití celé vanilkové fazole. Celé vanilkové fazole najdete v sekci koření v obchodě s potravinami a můžete je použít v mnoha receptech. To eliminuje alkohol, který je přítomen v vanilovém extraktu. Pokud si nejste jisti jistou značkou nebo typem vanilkového výtažku, vždy před používáním poraďte se s porodníkem.
