Ať už jste veganská, nesnášenlivá s laktózou nebo se raději vyhýbejte mléčným výrobkům, může být těžké najít vysoce kvalitní proteinový prášek, když téměř všechny možnosti jsou vyráběny s mléčnou syrovátkou nebo kaseinem. Nondairy prášky mají spoustu výhod, ovšem sójou v horní části balení pro úplný aminokyselinový profil a kardiovaskulární přínosy.
Sójový prášek 101
Na rozdíl od ostatních proteinových prášků na bázi rostlin je sója kompletní protein, který obsahuje všechny esenciální aminokyseliny. Standardní lžička o hmotnosti 30 gramů obsahuje stejné množství bílých bílkovin, které obsahují 20 gramů bílkovin, ale má méně tuku a cholesterolu. Ve výsledcích studie publikované v roce 2013 v časopise Journal of Women & Aging byly subjekty s osteoporózou, které byly doplněny práškem ze sojového izolátu, získaly sílu svalů i kostí během 12 týdnů, a to i v případě, že nevyužili.
Sójové výhody
Sója může také mít další výhody oproti jiným rostlinným práškům. V článku publikovaném v roce 2009 v časopise "Americký rodinný lékař" výzkumníci uvedli, že spotřeba sóji přispívá ke snížení hladiny cholesterolu v krvi a hladin triglyceridů a může snížit riziko vzniku některých druhů rakoviny. Zpracovaná sója však nemusí mít stejné účinky a může dokonce zvýšit riziko onemocnění vyvolaných estrogeny, jako je například rakovina prsu, jak dokládá Dr. B. J. Hardick. Vyberte si organickou sóju bez GMO pro nejvíce výhod.
Jiné rostlinné prášky
Spolu se sóji, některé potraviny se skladují také jako hrach, konopí nebo prášek z hnědé rýže. Jedna primární nevýhoda těchto prášků spočívá v tom, že nejsou kompletní bílkoviny; často obsahují také méně proteinů na porci než prášky na bázi sóji a mléčných výrobků. Zatímco všechny bílkoviny mají potenciál přispět k budování svalů a zvyšují účinek tréninku na odolnost, neexistuje tolik výzkumu, který by spojoval bílkoviny prášku z hrachu, konopí nebo hnědé rýže s pozitivním přírůstkem ve svalové hmotě, síle a síle, nebo se zlepšeným složením těla prostě proto, že sója, syrovátka a kasein jsou častěji studovány.
Hledání "nejlepší"
Je obtížné nazývat proteinový prášek "nejlepší", protože to, co je nejlepší pro jednu osobu, nemusí být nejlepší pro druhé. Sója má řadu jasných výhod oproti jiným veganským proteinovým práškům, ale není zaručeno, že by to ovlivnilo každého, kdo ji užívá stejným způsobem - a žádný proteinový doplněk se neukáže jako velmi prospěšný, pokud jej nezkombinujete s pravidelným cvičením a zdravým a vyváženým stravovací plán. Individuální pokyny pro přidání proteinového prášku do vaší stravy, poraďte se svým lékařem.
