Androgeny jsou skupina mužských hormonů, které zahrnují testosteron. Nadbytečná produkce může vést k řadě hormonálních poruch, jako je syndrom polycystických vaječníků, a může dokonce zvýšit riziko rakoviny. Žádná oficiální strava neexistuje k tomu, aby se vypořádala s nadměrnou produkcí androgenu, stejně jako u stavů, jako je cukrovka, avšak některé diety byly spojeny s nižší hladinou androgenu.
Inzulín a androgeny
MayoClinic.com vysvětluje, že zvýšená hladina inzulinu může způsobit, že tělo vytvoří více androgenů. Vaše tělo produkuje hormon inzulín, který pomáhá přesunovat glukózu - látku vytvořenou ze sacharidů - do buněk. Dieta výrazně ovlivňuje hladinu inzulínu a sledování příjmu sacharidů může snížit produkci inzulínu.
Denní příjem sacharidů
Neexistuje žádné doporučení ohledně denního příjmu sacharidů ke zmírnění produkce inzulínu, ale odborník na endokrinologii a PCOS Dr. Walter Futterweit z Lékařské fakulty Mount Sinai doporučuje omezit spotřebu na zhruba 50 procent všech kalorií nebo 40 procent, pokud jste nadváha. Máte-li jiný stav, kdy nadměrný androgeny vyvolávají obavy, můžete těžit z těchto pokynů.
Další úvahy týkající se sacharidů
Studie publikovaná v roce 2001 "Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention" se zaměřila na vliv stravy na produkci přebytku androgenů - rizikového faktoru pro postmenopauzální rakovinu prsu. Vedle italských vědců na Instituto Nazionale Tumori podíval se na účinky stravy bohaté na nízkotučné glykemické potraviny versus dieta bohatá na glykemické potraviny. Glykemický index řadí potraviny na stupnici od 1 do 100 na základě toho, jak rychle zvyšují hladinu cukru v krvi a hladinu inzulínu. speciálně upravené pokrmy a skupina po nízkém glykemickém jídle zaznamenala 20% pokles androgenů oproti 7% v kontrolní skupině.
Mezi potraviny s vysokým glykemickým indexem patří sladké potraviny a nápoje a rafinované, bílé moučné sacharidy, jako je bílý chléb, a další potraviny z bílé mouky. Dobré možnosti sacharidů zahrnují potraviny bohaté na vlákniny, jako jsou celá zrna, jako je ovesné vločky a hnědá rýže, stejně jako neškrobová zelenina, jako listová zelenina, brokolice, špenát, cibule, paprika, česnek, squash, paprika a okurky.
Androgeny a živočišné potraviny
Studie provedená na univerzitě v Helsinkách ve Finsku a publikovaná v časopise Journal of Clinical Nutrition zjistila, že vyšší příjem bílkovin a tuků souvisí s vyššími hladinami androgenů. Vegetariáni měli nižší hladiny mužských hormonů než maso-jedlíci. Vysoký příjem rostlinných potravin, zejména celozrnných směsí bohatých na vlákninu, se zdálo nižší.
Fytoestrogeny
Italská studie také poznamenala, že konzumace potravin bohatých na fytoestrogeny se zdá být nižší úrovní androgenů. Fytoestrogeny, které se vyskytují v rostlinných potravinách, jsou slabší formou estrogenu než v těle. Nejbohatší zdroje zahrnují tofu, sóju a lněné semínko.
