Vaše zažívací a oběhové systémy patří k velkým orgánovým systémům ve vašem těle. Trávicí orgány přenášejí jídlo přes váš systém, rozbíjejí ho a absorbují živiny, takže získáte výhody, zatímco váš oběhový systém - tvořený z vašeho srdce a cév - dopravuje kyslík a další sloučeniny do celého těla. Vaše oběhové a zažívací systémy nepřeměňují potravu přímo na energii, ale zpracovávají a oběhují živiny, takže vaše buňky je mohou používat jako palivo.
Potraviny a energie
Potraviny, které konzumujete, dodávají sacharidy, bílkoviny nebo tuky - a mnoho potravin obsahuje směs všech tří. Tyto tři makronutrienty slouží jako hlavní zdroj energie. Sacharidy a bílkoviny každý obsahují 4 kalorie na gram, zatímco tuky jsou vyšší v kaloriích, 9 na gram. Každý typ makronutrientu prochází různým zpracováním ve vašem těle a má jedinečné cesty, které vaše tělo používá, aby je změnilo v použitelnou energii.
Sacharidy: Preferovaný zdroj energie
Vaše tělo - zejména vaše svaly - upřednostňuje běh na sacharidy a cukr je jediným zdrojem energie pro váš mozek. Po jídle vaše trávicí ústrojí rozkládá sacharidy do jednoduchých cukrů, jako je glukóza. Odtud se glukóza absorbuje do krevního oběhu a váš oběhový systém ho rozděluje po celém těle, což umožňuje těm vašim tkáním, aby převzali cukr, který je používá pro energii.
Tuky: koncentrovaný zdroj energie
Tuk je nejúčinnější způsob ukládání přebytečné energie, protože má vyšší energetickou hustotu než bílkoviny nebo sacharidy. Většina tuku v potravě se nachází ve formě triglyceridů, které obsahují tři mastné kyseliny vázané spolu s glycerolovým páteří. Váš zažívací trakt rozkládá triglyceridy do jednotlivých mastných kyselin pro absorpci.
Váš oběhový systém nese tuky v celém těle, takže je k dispozici vašim buňkám, které mohou absorbovat tuk a přeměnit ho na energii. Tuk ve vašem krevním oběhu je obzvláště důležitý pro dlouhodobou energii během cvičení, protože se používá v kombinaci se sacharidy pro napájení svalů.
Protein: méně preferovaný zdroj
Klíčovou úlohou bílkovin je udržení zdravých buněk a tkání, které nevytvářejí energii. Váš trávicí systém rozkládá bílkoviny do svých jednotlivých složek, tzv. Aminokyselin, a vaše buňky a tkáně používají aminokyseliny pro výrobu nových buněčných bílkovin. Pokud nedostáváte dostatek kalorií, sacharidů a tuků, vaše tělo může rozbít bílkoviny a přeměnit je na cukr, aby se využilo pro energii. Na druhou stranu, pokud získáte příliš mnoho kalorií a příliš mnoho bílkovin, uložíte přebytečnou energii jako tuku.
