Když objednáváte čínské jídlo, je téměř nevyhnutelné, že budete mít zbytky, protože odběrové části jsou všeobecně velkorysé. Zatímco můžete zbytky vařit v mikrovlnné troubě, zdá se, že krevetka smažená rýže, kuře kuřat obecného Tso a krabovité ranboonové krabice nejsou prostě stejné. Důvodem je to, že mikrovlnná trouba nejen zahřívá vaši čínskou kuchyni - znovu ji vaří, což způsobí, že maso a rýže se stanou žvýkací a vyschlá, a křupavé potraviny, které se rozdrtí. Lepší metodou je přehřívání vaší čínské kuchyně v troubě.
Ohřívání rýže a masa
Krok 1
Předehřejte troubu na 425 stupňů Fahrenheita. Ohřev blesku vyžaduje, abyste při vysokých teplotách zahřívali mezi 425 a 475 F, v závislosti na tom, co jste ohřívali.
Krok 2
Umístěte zbývající čínské jídlo do trouby. Potraviny, jako je smažená rýže, moučníky a kousky masa a omáčky pokryté masem jako oranžové kuřecí maso, mongolské hovězí maso a krevety v omáčce z černých fazolí, by měly být umístěny v mělké pekáčce nebo podnosu a pokryty hliníkovou fólií. Potraviny, které je třeba rozkrojit, jako jsou vaječné válečky, smažené víno a kuřecí křídla, by měly být volně zabaleny do fólie, kterou můžete otevřít v posledních minutách ohřevu, aby se položka mohla uklidnit.
Krok 3
Ohřívajte zbytky v troubě na stojanu nejblíže zdroji tepla. Reheat dvě až 10 minut, v závislosti na velikosti a množství, dokud se potravina plně nevyhřeje a nedosáhne vnitřní teploty nejméně 165 stupňů F. Smažená rýže a slané pokryté maso občas podporují dokonce i ohřev. Otevřete fólii kolem potravin, které je třeba v posledních několika minutách ohřívání zahřát. Jíte horké.
Věci, které budete potřebovat
- Hliníková fólie
- Plech na pečení
Tipy
- Odložte odběr v chladničce během dvou hodin od jejího příjmu, abyste zabránili bakteriím, které začnou růst, jestliže jsou potraviny při teplotách pod 140 F po dobu delší než dvě hodiny. Vezměte čínské pokrmy z papírových nádob a ukládejte je do menších částí v mělkých vzduchotěsných nádobách. Použijte teploměr na potraviny, abyste přesně změřili teplotu potraviny, kterou znovu ohříváte, aby se dosáhlo hodnoty 165 F. Teploměr vložte do několika oblastí potraviny, kterou ohříváte, aby se ujistil, že je vše zcela ohříváno.
