Je tu dobrá zpráva pro všechny, kdo pijete kávu tam. Káva není jen taková záchvata, na kterou jste závislí, abyste mohli začít svůj den, poskytuje také řadu zdravotních přínosů. Stejně jako alkohol a čokoláda má káva historicky špatnou pověst. Naštěstí začalo rostoucí počet nedávných studií ukázat své možné přínosy pro zdraví.
Antioxidanty a živiny
Mluvčí Akademie výživy a dietetiky Joy Dubost tvrdí, že na základě množství kávy spotřebované Američany je jedním z největších zdrojů antioxidantů jejich stravování. Kromě antioxidantů obsahuje káva esenciální živiny chróm, draslík, niacin, vitamín E a hořčík. Samotná konzumace kávy může dodat až 8% potřeb chrómu. Chrom hraje roli při řízení hladiny cukru v krvi a případné snížení LDL nebo špatného cholesterolu. Stejně jako čaj obsahuje káva rostlinné chemické sloučeniny, zejména flavonoidy, které jsou spojeny se sníženým rizikem chronických onemocnění.
Vylepšená kognitivní funkce
Akademie výživy a dietetiky a mluvčí a registrovaný dietetik Joan Salge Blake říká, že považuje zvýšené kognitivní funkce za jednu z nejkvalitnějších výhod kávy. Studie publikovaná v časopise American Journal of Epidemiology v roce 2002 zjistila, že současná spotřeba kávy, stejně jako celoživotní užívání kofeinu, může souviset s lepším výkonem u kognitivních testů u žen. U mužů je spotřeba kávy spojena s pomalejším kognitivním poklesem. Celkově může káva snížit jak kognitivní, tak motorický nedostatek spojený se stárnutím.
Snížené riziko diabetu
Káva obsahuje složky, které snižují hladinu cukru v krvi a zvyšují metabolickou rychlost v klidu a snižují riziko vzniku cukrovky. Kromě toho živiny v kávě pomáhají tělu užívat inzulin, což je hormon nezbytný k užívání a uchovávání cukru, který dostanete z jídla. Podstatní pijáci kávy, ať už běžné nebo bez kofeinu, by mohli mít polovinu pravděpodobnosti vývoje diabetu než ti, kteří pijí málo kávu. Souvislost mezi příjmem kávy a cukrovkou navrhuje, aby každý šálek kávy, který pijete denně, mohl mít za následek 7% snížení rizika vzniku cukrovky.
Vlastnosti proti rakovině
Národní institut proti rakovině hlásil, že muži, kteří pijí kávu pravidelně, mají menší pravděpodobnost vývoje rakoviny prostaty. 60% snížení rizika vzniku smrtícího karcinomu prostaty bylo zjištěno u mužů, kteří vypili 6 nebo více šálků kávy denně. Dokonce i 1 až 3 šálky kávy snížily riziko. Také bylo prokázáno, že čtyři nebo více šálků kávy denně snižuje výskyt rakoviny tlustého střeva. Navíc výzkumníci zjistili, že lidé, kteří pijí kávu, mají o 50 procent nižší pravděpodobnost vývoje rakoviny jater než jejich protějšky. Další studie spojily spotřebu kávy s nižšími sazbami rakoviny prsu a konečníku.
