Krevety jsou nejoblíbenější mořské plody ve Spojených státech a tyto chutné krevety mohou být zdravým doplňkem vaší stravy. Krevety mají nízký obsah tuku a kalorií a mají poměrně neutrální chuť, která je z nich dělá přírodním doplňkem do salátů, těstovin, polévek a míchaných pokrmů.
Macronutrienty a kalorie
Čtyři unce vařeného nebo páleného krevety obsahují pouze 112 kalorií. Tato porce poskytuje téměř 24 g bílkovin a 1,2 g tuku - jen 0,3 g je nasycených. Krevety neobsahují uhlohydráty. Stejně jako všechny mořské plody, krevety obsahují zdravé omega-3 tuky. Ministerstvo zemědělství USA doporučuje, aby všichni dospělí konzumovali 8 uncí mořských plodů, například krevet, týden. Servírování krevet poskytuje asi 15 procent vašich denních potřeb omega-3 mastných kyselin
Mylné představy
Krevety mají špatnou pověst za vysoký obsah cholesterolu. V roce 1996 vědci z Rockefellerově univerzity dospěli ve studii publikované v publikaci "American Journal of Clinical Nutrition", že konzumující krevety nemá negativní vliv na hladinu cholesterolu. American Heart Association upravila své stravovací pokyny v roce 2001, aby odrážely, že mírná konzumace měkkýšů, jako jsou krevetky, může být součástí zdravé stravy.
Aminokyseliny
Krevety jsou vynikajícím zdrojem esenciálních aminokyselin tryptofanu. Tato aminokyselina je důležitá pro udržení vyvážených vzorků spánku a pomáhá stabilizovat náladu ovlivněním neurotransmiterů v mozku podle "Dnešní psychologie".
Ostatní živiny
4-oz. podávání krevet je také dobrým zdrojem vitamínu B12, které může pomoci chránit před srdečními chorobami. Krevetka také poskytuje více než 60 procent vašich každodenních potřeb pro stopový minerální selén, což zvyšuje imunitu, funkci štítné žlázy a reprodukci.
Nejlepší přípravy
Zachovejte pozoruhodné dietní vlastnosti skrček tím, že nalepíte na vařené, pečené, vařené, pečené nebo grilované verze. Frying krevety přináší počet kalorií na 4 oz. až 317 kalorií se 17 g tuku. Smršťování krevet v máslové nebo krémové omáčky také přidává hodně tuku a kalorií k jinak stravitelnému proteinovému zdroji.
