Skleněné pánve se snadno používají a vypadají atraktivně na jídelním stole. Jsou také bezpečné, když uživatelé přijmou příslušná opatření. Skleněné pánve bezpečné na pečení jsou v běžném používání od doby, kdy byly uvedeny do provozu v roce 1915, ale časopis Consumer Reports uvádí za příznivé okolnosti nedávné příklady skleněného kuchyňského nádobí. Před vařením je důležité přečíst a pochopit pokyny pro bezpečnost a použití na skleněných pekáčích.
Krok 1
Zkontrolujte bezpečnostní pokyny pro vaši panvu. Mohou být vytištěny na dně pánve nebo na obalu. Pokud pokyny nevidíte, podívejte se na web výrobce nebo zavolejte výrobce pokynů. Pyrex poskytuje čtyři pravidla pro bezpečné pečení se skleněnými pánve: předehřívání trouby, přidávání kapaliny do pánve při vaření masa nebo zeleniny, umísťování horkých pánví na suchý ručník nebo držák nádoby, aniž by se sklenice na sklářském hořáku nebo pod brojlerem nikdy položily.
Krok 2
Předehřejte troubu na 350 stupňů Fahrenheita. Nechte troubu dokončit cyklus předehřívání před vložením kuře.
Krok 3
Začněte s pánví na pečení v místnosti. Skleněné pánve se mohou zlomit kvůli náhlé změně teploty, takže není bezpečné vzít pánvičku, která je horká z myčky nádobí, a dát do ní studené kuře.
Krok 4
Připravte kuře. Nepatrně rozstříkejte nádobu na vaření, aby nedošlo k lepení. Usaďte kuřecí prsíčky v jedné vrstvě na pánvi. Povlečte je solí, pepřem nebo kořením podle vašeho výběru. Nakrájejte kuře s dostatečnou omáčkou nebo vařící kapalinou, abyste potáhli dno pánve. Použijte vývar, víno nebo výběr omáčky. Podle Pyrexu to ochrání pánev před přetržením kvůli změnám teploty, když kuře uvolňuje kapalinu během vaření.
Krok 5
Pečeme kuřecí prsíčky při 350 stupních Fahrenheita po dobu 20 až 30 minut. Kuře se provádí, když je vnitřní teplota měřená teploměrem na maso 160 stupňů Fahrenheita. Pokud nemáte teploměr na maso, vyjměte kuřecí maso, když šťáva z kuřecího masa běží, nebo když vyseknete do nejsilnější části kuřecích prsou a neuvidíte zbývající růžové maso.
Krok 6
Použijte suché trouby s rukojetí nebo držáky na nádobí, abyste vyjmuli skleněnou misku z trouby a položte ji na suchý ručník nebo držák papíru na pultu. Nedovolte, aby se horká pánvi opírala o předměty na pultě, jako jsou ostatní nádobí nebo nádobí.
Krok 7
Slepice servírujte silikonovou nebo tepelně-bezpečnou plastovou stěrkou, aby nedošlo k poškrábání povrchu pánve.
Krok 8
Skleněnou misku umyjte v myčce nebo ji ručně umyjte houbou a neabrazivním čističem. Umístěte nádobu opatrně do myčky nádobí nebo do nádobky, aby nedošlo k odtrhávání misky, když narazí na jiné předměty.
Věci, které budete potřebovat
- Vykostěné kuřecí prsa bez kůže
- Nestříkejte sprej na vaření
- Sůl
- Koření
- Omáčka, vývar nebo víno
- Pečicí sklenice na pečení
- Silikonová stěrka
- 3 potrubí nebo suché ručníky
Tipy
- Použijte nylonovou pračku nebo houbu s mycím prostředkem a sódy na pečení, abyste odstranili nalepené skvrny ze skleněné misky bez poškrábání.
Upozornění
- Nepoužívejte mokré držáky na ruce ani ručníky pro manipulaci nebo chlazení skleněných pánví. Neumísťujte skleněné nádobí na sporáky, aby se ochlazovaly, i když jsou sporáky v chladu. Nechte skleničky úplně vychladnout před mytí, zamrznutím nebo chlazením, protože náhlé změny teploty mohou způsobit zlomení skla.
