Čokoládový pěnový dort je velmi bohatý dort, který se často vyrábí z horké čokolády. Všechny přísady mají vysoký obsah kalorií. Čokoláda obsahuje velké množství kalorií z tuku i cukru, zatímco máslo má vysoký obsah tuku.
Složení
Recepty na čokoládovou pěnu se liší. Nicméně recept na BBC Food uvádí základní ingredience jako 10 1/2 oz. z tmavé čokolády, 5 oz. nesoleného másla, 2 oz. z kolečka nebo pekařského cukru a šest vajec. Recepty slouží šesti osobám.
Přísada kalorií
Podle USDA's MyFood-a-pedia, 10 1/2 oz. tmavé čokolády obsahuje 1,499 kalorií. Nezpálené máslo obsahuje 1020 kalorií na 5 oz. Casterový cukr se rovná 227 kaloriím na 2 oz. Šest velkých vajec obsahuje 462 kalorií.
Celkem a úvahy
Celkové kalorie ve velkém čokoládovém pěnovém dortu číslo 3,208. To znamená, že jedna část čokoládového pěnového dortu má kolem 534 kalorií. Mnoho z těchto kalorií pochází ze sacharidů a tuku. Například 1 3/4 oz. z horké čokolády obsahuje téměř polovinu denní doporučené hranice cukru 50 g, podle CalorieLab. Asi 30 procent tmavé čokolády je tvořeno tukem.
