Váš oběhový systém se skládá ze srdce, krve a cév. Je to systém těla, který je odpovědný za dodávku kyslíku a živin do buněk a za pomoc při odstraňování některých buněčných odpadních produktů. Vaše strava má významný vliv na celkové zdraví a pohodu Vašeho oběhového systému.
Cirkulační systém
Váš oběhový systém je velmi mechanický. V mnoha ohledech funguje stejně jako oběhová čerpadla řady trubek. Stejně tak, že by se takový systém čerpadel selhal, kdyby se čerpadlo stalo - nebo když se potrubí ucpalo - selhání srdce nebo zanesení tepen vede k selhání oběhového systému.
Vaskulární zdraví
Vaše strava ovlivňuje zdraví Vašich krevních cév. Některé potraviny, které jíte, způsobují tvorbu plazů cholesterolu ve vašich tepnách, což jsou nádoby, které odvádějí krev od srdce a směrem k buňkám těla. Pokud se tyto nádoby ucpávají plaky, nemůžete krvetou dodat tak efektivně. Podobně, jestliže se nádoby vytvrdí, jsou náchylné k trhání, což může vést k tvorbě sraženin a zanášení nádob.
Nezdravé potraviny
Konkrétně potraviny, které negativně ovlivňují vaskulární zdraví, jsou potraviny s velkým množstvím nasycených a trans-tuků. Nasycený tuk je nejčastější v živočišných produktech, zatímco trans-tuky se vyskytují ve zpracovaných potravinách. Vaše tělo dělá cholesterol z nasycených a trans-tuků, vysvětluje Dr. Reginald Garrett a Charles Grisham ve své knize "Biochemistry". Jíst velké množství nasycených a trans-tukových potravin zvyšuje riziko cévních onemocnění.
Zdraví srdce
Pokud se nádoby ucpou, ovlivní se také vaše zdraví srdce. Srdce je sval, a stejně jako jiné svaly těla závisí na stálém přísunu krve. Ucpání tepen, které krmit srdce, vede k infarktu, vysvětluje Dr. Lauralee Sherwood ve své knize "Fyziologie člověka". American Heart Association doporučuje omezit nezdravé tuky, aby udržel zdraví srdce a minimalizoval riziko srdečního záchvatu.
Zdravé jídlo
Některé potraviny prospívají oběhovému systému. Například nenasycené tuky - ty se vyskytují převážně jako rostlinné oleje - jsou zdravé srdce a zlepšují hladinu cholesterolu, což zabraňuje tvorbě plaků v tepnách. Dávkování velkého množství dietních vláken také pomáhá - zvláště rozpustná vláknina, která pohlcuje cholesterol v zažívacím traktu a pomáhá zabránit tomu, aby vaše hladina cholesterolu v krvi stoupala stejně vysoko. Ovoce, zelenina, celé zrno a fazole jsou všechny dobré zdroje vlákniny.
