Vepřové maso je populární bílkovina ve Spojených státech a někteří lidé dokonce mají rádi toto maso lépe než hovězí. Vepřové kotletky jsou šťavnaté a aromatické, pokud jde o jakýkoliv způsob, jak je připravíte, a ti, kteří si vychutnávají servírování na nedělní večeři nebo na grilováních na zahradě, mohou vzít srdce s vědomím, že nemají tak vysoký obsah nasycených tuků a cholesterolu jako červené maso. Toto maso není přesně štíhlé, ačkoli tak grilování je lepší smažit.
Kalorie
Grilované vepřové kotletky mají mírně nízký obsah kalorií, jako každý 4-oz. počet porcí je 130. To je 6,5 procenta vašeho denního doporučeného příjmu, pokud máte 2 000 kalorickou dietu. Servíru vepřových kotletků je méně kalorií než jiné druhy masa, jako je hovězí svíčková, která má 221 kalorií na 4 oz. porce.
Protein
Grilované vepřové kotletky jsou bohatým zdrojem bílkovin, jako každý 4-oz. podíl obsahuje 23 g této živiny. To je jen o 1 g méně než to, co poskytují čtyři vejce. Protein je životně důležitý pro vaše celkové zdraví, protože staví a opravuje svaly a další tkáně.
Tlustý
Podávané vepřové kotlety na grilu mají 5 g tuku. Z toho jsou 2 g nasyceny. Podobná velikost porce svíčkové má více tuku - více než 1 g. Má také více než dvojnásobek množství nasycených tuků. Ačkoli je dietní tuk životně důležitý pro celkové zdraví, příliš mnoho nasycených tuků může zvýšit riziko srdečních onemocnění. Z tohoto důvodu American Heart Association doporučuje, abyste získali 25 až 35 procent kalorií z celkového tuku, ale méně než 7 procent z nasycených tuků.
Grilované vepřové kotle mají také mnohem nižší hladinu cholesterolu než červené maso. 4-oz. podávání má 55 mg, zatímco podobná dávka špenátu má téměř o 25 procent vyšší cholesterol. Příliš mnoho cholesterolu může zvýšit vaše riziko onemocnění srdce, takže Národní centrum srdeční, plicní a krve navrhuje, že spotřebuje méně než 200 mg denně.
Sacharidy
Grilované vepřové kotletky neobsahují žádné uhlohydráty. Takové jídlo může být vhodné pro dietu s nízkým obsahem sacharidů. Analýza pěti studií zveřejněných ve vydání "Archiv interního lékařství" z února 2006 zjistila, že nízkokarbohydrátové stravy mohou způsobit rychlejší ztrátu hmotnosti než nízkotučné diety.
