Celá fenyklová rostlina, Foeniculum vulgare, může být použita pro různé kulinářské a léčebné účely. Tento člen rodiny petrželku má peřící listy, které se používají jako příchutě při vaření. Jezte žárovku a stonky jako zeleninu a použijte semena feniklu při vaření a pro léčebné účely. Semena feniklu a feniklu obsahují fytochemikálie a antioxidanty, které mohou poskytnout ochranu před rakovinou, i když studie jsou omezené. Bohatá v minerálech, semena obsahují draslík, vápník a hořčík. Čerstvé feniklové semena mají žvýkací, ořechovitou strukturu s příjemnou, sladkou chutí.
Trápení pomoci
Semena feniklu jsou dlouhé asi 3/8 palce. Semena feniklu obsahují těkavé oleje, které uvolňují hladké svaly trávicího traktu. Po jídle žvýkat semena feniklu, aby se zlepšilo trávení, potlačilo trávení a redukovalo pálivé záření a plyn. Jednoduše žvýkat asi 1/2 lžičky. semen po jídle, jak byste žvýkali gumu. Když rozdrtíte semena tím, že je žvýkáte, uvolníte užitečné těkavé oleje přímo do trávicího systému. Fenykl čaj je další způsob, jak těžit z trávicích přínosů semen fenyklu. Nasypte 1 šálek vody s 2 až 3 polévkami. z drcených semen fenyklu po dobu 10 až 15 minut. Rozdrtíme semena v kořenovém mlýnu nebo v maltě a tlučišti. Zkuste přidávat drcené semena feniklu do vaší oblíbené směsi bylinných čajů.
Osvěžující dech
Pro efektivní osvěžovač dýchání žvýkat semena feniklu. Mají chuť lékořice nebo chuť anýzu. Žvýkat semínka bez toho, abyste je polkla. Čím déle je budete žvýkat, tím více osvěžující síly přenášejí.
Antimikrobiální
Fenikel je antimikrobiální, účinný proti bakteriím, jako je Staphylococcus a E. coli, stejně jako různé druhy hub a kvasinek. Oční oplachování konjunktivitidy se provádí infuzí semen fenyklu a fenyklová voda může být aplikována lokálně k potlačení podráždění kůže.
Pomoc při kojení
Semena feniklu obsahují fytoestrogeny, které zvyšují produkci mléka u mlékajících matek. Pokud matka žvýká semena feniklu, těkavé oleje jsou předávány kojenci skrze mléko. Oleje mohou pomáhat zmírnit zažívací potíže a koliky u dítěte. Fytoestrogeny v semenách feniklu také pomáhají zmírnit menstruační bolesti a PMS.
Sirup proti kašli
Síra kašle vyrobená z fenyklové šťávy nebo semen fenyklu má expektorantní účinek, který účinně uvolňuje hlen a pomáhá zmírnit průduch průdušek. Uklidňuje kašel a pomáhá otevřít nosní dýchací cesty.
