Elektrické pražce na pevné desce poskytují pohodlnou a energeticky úspornou alternativu k peci ve vaší kuchyni. Jsou obzvláště užitečné při velkých setkáních, když na vaší hlavní troubě existuje více požadavků. Mohli byste použít pračku pro přípravu šunky nebo krůta, která například osvobodí troubu pro přídavné nádobí. Případně můžete použít troubu pro hlavní misku a pračku pro přípravu bočního jídla, jako jsou brambory.
Zapečené brambory
Bramborové lusky jsou jedním z mnoha pohodlných, široce jedlých příloh, které lze připravit ve formě kastrol. Nádobí požaduje, aby byly brambory na tenké plátky navrstveny do kastrolky se slanou a pepřovou omáčkou a bílou omáčkou, poté pečeny, dokud nebudou brambory jemné. Bramborový škrob ztuhne omáčku, čímž nádobí získá bohatou a krémovou strukturu. Většina receptů vyžaduje nějakou cibuli, aby se brambory více chutnaly. Mnozí používají smetanovou polévku na část omáčky pro další chuť nebo přidávají šunku, slaninu nebo sýr.
Páskovité brambory
Existují dvě možnosti pro výrobu brambor na hřbetě v roštu na pultu, v závislosti na tom, jak velkou skupinu používáte a proč používáte vařič. Například dvojkvartý kastrol může sloužit jako přídavná mísa šest až osm. V pekáči si můžete pečeme dvoukvartovou kastrlíčku, aby se vaše trouba uvolnila pro jiné účely. Druhou alternativou je připravit vařené brambory přímo ve vložce pekařů a zacházet s nimi jako s obrovskou kastrolovanou miskou. Ve standardním pekáči o objemu 18 květu, který může sloužit 40 až 60 porcí.
V kastr
Připravte si vařené brambory ve vaší pekáči jako konvenční kastroly, začněte důkladným mazáním hrnce. Smažte brambory a omáčku do misky podle pokynů ve vašem oblíbeném receptu. Připojte pračku a předehřejte ji na 350 F s víkem na místě. Jakmile je zahřátý, umístěte drátěný stojan do pece a nastavte nádobu na hrnce. Pokryjte pražírnu a pečte po dobu 75 až 90 minut, dokud není kastroly bublinková a zahuštěná, a brambory jsou jemné.
V pekárně
Příprava brambor na hřibu přímo v pekáči činí mnohem větší dávku. 18-litrový pekáč může pohodlně držet 12 litrů hrnce, zhruba se rovnat pěti pekáčům o objemu 9 až 13 palců. To bude trvat přibližně 25 liber brambor. Pečení pekáče namažte a přelepte je fólií nebo pergamenovým papírem, chcete-li minimalizovat vyčištění. Sestavte recept v pražce pečiva a pak vložte panvicu do pekáče a nastavte na 350 F. Kryt a pečte přibližně hodinu a půl, dokud je kastról bublinující a zahuštěný, a brambory jsou jemné.
