Kefír je kultivovaný mléčný nápoj s hustou, krémovou konzistencí, podávaný prostou nebo ochucenou. Tradičně je připravena kombinací čerstvého mléka a kefírové kultury, která se skládá z živých kvasinek a bakterií. To jsou tyto živé kultury, které poskytují Kefir mnoho zdravotních přínosů, včetně pomoci uklidit kyselý reflux a jiné gastrointestinální příznaky. Tyto prospěšné bakterie, známé společně jako probiotika, mohou napomoci neutralizovat kyselé refluxní spouštěče.
Acid Reflux Basics
Kyselinový reflux je běžným problémem v Americe, kde 25 až 35 procent Američanů zažívá alespoň jednou za měsíc. Může být vyvolán dietou, stresem, kouřením, kofeinem, alkoholem, citlivostí na potraviny a změnami střevních bakterií. Mnoho lidí dosáhne léků, které se nazývají léky, které se nazývají inhibitory protonové pumpy. Změny stravy a životního stylu by ale mohly pomoci zastavit kyselý reflux.
Zpětné spouštěče
Někdy je hlavní příčina refluxu kyseliny stejně jednoduchá jako druhy potravin, které jíte. Mezi běžné spouštěče spouštění patří smažené potraviny, kořeněné potraviny, citrusy, rajčata, alkohol a kofein. Navíc je nadváha, není dobře stravitelné, příliš málo hořčíku a citlivost na potraviny může vyvolat reflux. Přirozený výskyt špatných bakterií v žaludku může také způsobit kyselý reflux. Takováto bakteriální nerovnováha může pocházet z užívání antibiotik nebo stravování s vysokým obsahem cukru a zpracovaných potravin.
Kefirova dobrá bakterie
Protože je fermentován, Kefir je bohatý na enzymy a probiotika. Kefírové kultury jsou vyrobeny z bakterií mléčného kvašení a kvasinek, a to jak přátelských mikroorganismů, které napomáhají trávení a pomáhají zastavit růst škodlivých bakterií v žaludku. Kefír obecně obsahuje několik hlavních kmenů probiotik, včetně Lactobacillus a Streptococcus. Tyto probiotika jsou podobné, ale ne totožné s těmi, které se nacházejí v jogurtu.
Probiotika proti refluxu
Lactobaccillus byl velmi účinný při zmírnění problémů, jako je reflux kyseliny, podle Jordana Rubina, autora "Rx Velkého lékaře pro pálení žáhy a kyselého refluxu". Výsledky studie z roku 2011 prokázaly, že Lactobacillus je slibnou léčbou u potkanů s refluxním onemocněním ledvin. Vzhledem k tomu, že reflux má mnoho různých spouštěčů, neexistuje žádné řešení o jedné velikosti. Ale Lactobaccillus a další prospěšné bakterie v Kefíru se mohou ukázat jako užitečné při potlačení symptomů refluxu kyseliny.
