Alaskan treska obecná je zdravá, mírná a lehká mísa, kterou si můžete vychutnat po celý rok. Ještě lepší je příprava a vaření tresky tresky jednoduše a rychle. Bohatá v živinách a bílkovinách, můžete tuto rybu vychutnávat různými způsoby as řadou koření podle vašich preferencí. K možným kořením patří máslo, čerstvé bylinky, česnek, sezamová semínka nebo plátky mandlí.
Krok 1
Nakupte aljašskou tresku. Možné zdroje zahrnují místní zemědělské trhy a on-line maloobchodníky, kteří prodávají ryby. Váš obchod s potravinami nebo obchod se zdravou výživou může prodávat aljašskou tresku. Množství ryb, které chcete používat, závisí na vaší chuti, ale obvykle je porce asi 4 až 6 oz. za osobu.
Krok 2
Rozmrazte aljašskou tresku, pokud byla v mrazáku. Udělejte to tak, že ho dáte do vaší chladničky den před plánovaným vařením. Můžete také vařit tresku, která je stále zmrzlá. Pokud vaše filety tresky nebyly v mrazničce, uložte je do chladničky, dokud nebudete připraveni vařit.
Krok 3
Předehřejte troubu na 400 stupňů.
Krok 4
Několik kapek oleje, jako je olivový olej, mrkněte do skleněné nádoby na pečení. Olej rozdělte kolem spodní plochy nádoby na pečení. To pomůže zabránit tomu, aby se ryby držely na misce.
Krok 5
Plátek tresky propláchněte pod vodu z vodovodu asi jednu minutu. Poté nechte přebytečnou vodu odkapat z ryby do dřezu.
Krok 6
Umístěte talíř tresky aljašské do středu nádoby na pečení dolů.
Krok 7
Posypte keltskou solí a černým pepřem na vrchní část tresky, upravte množství podle vaší chuti.
Krok 8
Umístěte nádobí na středový rošt. Zavřete troubu.
Krok 9
Nastavte časovač kuchyně na 10 minut.
Krok 10
Zkontrolujte filé tresky, když časovač zvoní po 10 minutách. Provedete to tak, že umístíte vidličku na stůl směrem k okraji tresky a rozdrobíte malý kus ryby ze zbytku filé. Když se ryby oddělují a vločky snadno a vypadají úplně uvnitř, je to hotovo. Pokud není ryba provedena, resetujte časovač na 3 minuty. Po zazvonění vyzkoušejte znovu ryby s vidličkou. Pokračujte v tomto procesu, dokud se neskončí ryba.
Krok 11
Vyndejte nádobku z trouby a vytlačte citronovou šťávu z čerstvých plátků citronu na vrchol aljašského treska. Přidejte další koření podle vašich preferencí.
Věci, které budete potřebovat
- Alaskan treska obecná
- Pekáč na pečení, o velikosti větší než vaše filety tresky
- Stolní vidlička
- Olej na vaření, například olivový olej
- Mořská sůl, jako je keltská sůl
- Černý pepř
- Čerstvé plátky citronu
- Kuchyňská minutka
Tipy
- Potravinářské obchody obvykle prodávají aljašský treskový filet na pokladně na mořské plody nebo v sekci mražené ryby. Podívejte se na nejlepší ceny. Také pozor na prodejní ceny.
Upozornění
- Než jíte aljašskou tresku, důkladně ji zkontrolujte na kosti. I když je to filé, mohlo by to být ještě nějaké kosti.
