Výrazy glukosamin a glutamin mohou znít a vypadat podobně, ale jsou velmi odlišnými organickými sloučeninami, které v těle plní různé role. Oba jsou často prodávány jako doplňky stravy, které pomáhají při cvičení. Neexistuje doporučený denní příjem glukosaminu nebo glutaminu a tyto sloučeniny nemusíte zahrnovat do stravy.
Struktura
Glutamin je typ aminokyseliny, kterou vaše tělo vyrábí z kyseliny glutamové. Aminokyseliny jsou základními stavebními prvky bílkovin. Glukosamin je však typ aminokyseliny cukru, což znamená, že obsahuje vlastnosti bílkovin i glukózy. Je součástí struktury chitinu, což je vnější skořápka krevet a měkkýšů, živočišné kosti a pojivové tkáně.
Funkce
Glutamin poskytuje paliva pro váš gastrointestinální trakt, zejména v buňkách v obloženích vašich tenkých střev. Podle biologa Georgea Mateljana, autora "Světově nejzdravějších potravin", poskytuje glutamin také hlavní struktury těchto buněk, které jim pomáhají odolávat mikroorganismům způsobujícím choroby a minimalizují absorpci alergenních molekul. Vaše bílé krvinky a svaly používají glutamin spolu s glukózou jako okamžitý zdroj paliva.
Glukosamin hraje roli v budování chrupavky, což je řada spojivových tkání umístěných mezi klouby. Toto tlumí kosti, jak se pohybují po sobě. Lékařské centrum Univerzity v Marylandu uvádí, že glukosamin může pomáhat předcházet nebo snižovat míru progrese osteoartrózy. Glukosaminová suplementace - když je kombinována s jinou sloučeninou volá chondroitin - pomáhá pacientům s mírnou osteoartritidou snížit bolesti. Nepomáhá těm, kteří mají závažnou osteoartrózu.
Zdroje
Ačkoli nemůžete dostat glukosamin z vaší stravy, můžete podle něj získat glutamin z masa, zelí a řepy. Gluatamín je také dostupný v bílkovinných třepech a směsích proteinových prášků. Poraďte se s lékařem dříve, než začnete užívat glukosamin.
Varování
Podle lékařského centra Univerzity Marylandu může glukosamin negativně ovlivňovat některé léky a další funkce těla. Malé vedlejší účinky doplňků glukosaminu zahrnují žaludeční potíže, pálení žáhy, poruchy trávení, břišní křeče a průjem. Glukosamin může způsobit, že inzulín pracuje méně účinně při absorpci cukru a způsobuje žaludeční vředy, když užíváte protizánětlivé léky glukosaminem.
Toxicita a nedostatek glutaminu je velmi neobvyklý, protože je to aminokyselina. Nicméně, Mateljan navrhne lidem s epilepsií nebo bipolární poruchou a těmi, kteří jsou alergičtí na glutamát monosodný nebo MSG, by neměli užívat glutaminu.
Mylné představy
Mnoho doplňujících společností tvrdí, že doplnění glukosaminu může zmírnit bolesti kloubů a obnovit chrupavku ve vašich kloubech a glutamin může pomoci tělu syntetizovat proteiny a glukózu rychleji po cvičení. Podle Gordona Wardlawa, bývalého profesora výživy na Ohio State University, tyto tvrzení nejsou přesvědčivé. Před přijetím těchto doplňků se poraďte s kvalifikovaným zdravotníkem.
