Váš žlučník je malý orgán, který se nachází pod játry. Žlučník uchovává žluk produkovaný játry, aby pomohl při trávení tuků. Pokud máte problémy s žlučníkem, měli byste se vyhnout potravinám s vysokým obsahem tuku, takže váš žlučník nemusí pracovat tak tvrdě. Pokud máte onemocnění žlučníku, poraďte se s lékařem o seznam doporučených potravin.
Potraviny, které je třeba se vyvarovat
Lékařské centrum University of Maryland doporučuje, abyste odstranili trans-tuky z vaší stravy, pokud máte onemocnění žlučníku. Jiné potraviny, které je třeba vyhnout, zahrnují rafinované potraviny, červené maso a alkohol. Pokud trpíte alergiemi na potraviny, může dojít k problémům s žlučníkem. Podle Dr. Ronalda Hoffmana jsou ořechy běžnou potravinovou alergií. Zeptejte se svého lékaře na testování potravinové alergie, abyste zjistili, jaké typy oříšků jste alergičtí, abyste věděli, které z nich se mají vyhnout.
Různé typy tuků
V potravinách se vyskytují tři hlavní typy tuků. Podle klinice Mayo mohou nenasycené tuky pomoci zlepšit hladinu cholesterolu a snížit srdeční onemocnění a rizika diabetu 2. typu. Zpracované potraviny často obsahují syntetický tuk známý jako trans-tuky. Tento typ tuku může zvýšit váš "špatný" cholesterol, snížit váš dobrý cholesterol a zvýšit náhodné problémy s žlučníkem. Nasycené tuky se obvykle nacházejí v živočišných produktech a mohou zvýšit riziko vzniku cukrovky a kardiovaskulárních onemocnění a zvýšit celkovou hladinu cholesterolu.
Ořechy
Všechny matice mají vysoký obsah tuku. Tuky v ořechách jsou však většinou nenasycený tuk, což jsou zdravé tuky. Pokud máte problémy s žlučníkem, vyvarujte se ořechů s vysokým obsahem nasycených tuků. Zkontrolujte štítky, abyste zajistili, že vaše matice nebudou mít žádný trans tukový materiál. Tyto typy tuků způsobují, že váš žlučník pracuje lépe. Kontaktujte svého lékaře, abyste zjistili, kolik tuku můžete konzumovat při onemocnění žlučníku.
Výzkum
Studie zveřejněná v "Annals of Internal Medicine" v roce 2004 zjistila, že dieta s vysokým obsahem nenasycených tuků snižuje riziko vzniku žlučových žláz u mužů. Výzkumníci následovali 45.756 mužů, kteří v roce 1986 neměli žloutenku. Účastníci vyplnili dotazník každé dva roky během studie. Po 14 letech sledování vědci dospěli k závěru, že muži, kteří jedli stravu s vysokým obsahem polynenasycených a mononenasycených tuků, mají nižší riziko vzniku žlučových cest, což naznačuje, že nenasycené tuky mohou pomoci funkci žlučníku.
