Bibb salát, nejrůznější hlávkový salát, známý také jako vápnitý salát, je vodnatý druh salátu, který může být vysoce chutný a má nízkou hodnotu kalorií. Bibb salát je jemný, ale nemusí být vhodný pro každodenní použití, protože to může být drahé. Navzdory nízkému obsahu kalorií je salát Bibb bohatý na několik důležitých živin a může být zdravým doplňkem stravy.
Kalorie
Bibb salát je velmi málo kalorií, protože šálek drceného salátu Bibb poskytuje pouze 7 kalorií. Pokud jste dieta, salát Bibb může být dobrou náhražkou pro vyšší kalorie potravin, protože to by trvalo méně než 1 minuta jogging nebo asi 2 minuty zvedání závaží spálit 7 kalorií, podle MayoClinic.com.
Tlustý
Jedním z důvodů, proč má Bibb salát tak nízkou hodnotu kalorií, je, že obsahuje velmi málo tuku v potravě. Každý šálek drceného salátu Bibb poskytuje pouze 0,1 g tuku, s téměř nulovým obsahem tuku. Měli byste si všimnout, že mnoho jídel, které jsou často podávány s hlávkovým salátem Bibb, jako je sýr rozdrcené nebo salátový dresink, jsou bohaté na dietní tuk.
Sacharidy
Bibb salát má nízký obsah sacharidů, přičemž v každé šálku listových listů je jen 1,2 g. Z tohoto důvodu může být salát Bibb vhodný pro stravování s nízkým obsahem sacharidů. Ačkoli takové diety nejsou nutné pro hubnutí, výzkum z února 2006 vydání "Archiv interní medicíny" naznačuje, že diety s nízkým obsahem karbohydrátů mohou způsobit rychlejší ztrátu hmotnosti než nízkotučné diety.
Vlákno
Velká část sacharidů v salátu Bibb pochází z dietní vlákniny. Každý šálek drceného šalátu Bibb obsahuje 0,6 g vlákniny. Zatímco se jedná o významnou část sacharidů v salátu, není to významná část denního doporučeného příjmu; muži by měli konzumovat 38 g denně, zatímco ženy by měly konzumovat 25 g denně, podle Institutu medicíny.
Protein
Bibb šalát není významným zdrojem bílkovin; každý šálek tohoto salátu obsahuje 0,7 g. Potřebujete bílkovinu k vybudování a opravě buněk a tkání, jako jsou svaly a kůže.
Vitamíny a minerály
Bibb salát je velmi vysoký v vitamínu A; každý pohár poskytuje 60 procent denního doporučeného příjmu u mužů a 79 procent denního doporučeného příjmu u žen. Bibb hlávkový salát také nabízí 47% denního příjmu vitamínu K pro muže a 63% doporučeného denního příjmu vitamínu K pro ženy. Bibb salát je také bohatý na draslík a kyselinu listovou.
