Candida nebo kandidóza je nadměrným růstem přirozeně se vyskytujících kvasinek nazývaných candida albicans. Candida albicans se rozvíjí v tělních místech, které jsou vlhké a teplé, jako jsou vaše ústa, genitourinární trakt a žaludek. Při boji s nadměrným růstem kandidů je důležité, aby se k problému nepřispělo tím, že byste jej přiváděli více kvasinek, například v chlebu. Sladký chléb, pokud se stal staromódním způsobem, nemá žádné kvasinky.
Symptomy Candidy
Candida obvykle začíná ve střevě a způsobuje poškození střevní stěny, podle National Candida Society. Tento stav se nazývá syndrom prostupujícího střeva a může vyvolat alergie, depresi, migrény a mlhavý mozek. Může se také objevit zácpa nebo průjem, nadýmání, nadýmání, svědění, sinusitida, přírůstek nebo ztráta hmotnosti, bolesti kloubů, svalová únava, PMS, menstruační nepravidelnosti, cystitida, drozd, atletické nohy a houbové infekce vašich nehtů.
Dieta pro léčbu Candidy
Léčba kandidy může být dlouhý proces, který obsahuje anti-kvasnice léky, doplňky stravy. Kandida dieta má za cíl obnovit přírodní flóru střev zabitím zpět, nebo hladovění, kvasinky. Dieta navržená Nadací Henryho Spinkse se skládá z rostoucí zelené listové zeleniny a vyhýbání nebo omezování zpracovaných potravin, jako je škrob a cukry, a potravin, které zahrnují houby, plísně a kvasnice, jako jsou chleby.
Sourdough Bread
Sourdough chléb z vašeho obchodu s potravinami nezaručuje, že nakupujete chléb, který je málo v kvasnicích, protože mnoho komerčních sourdough chleba recepty používají droždí. Sourdough chléb se vyrábí ve dvou částech - kávu na kávu nebo předkrm a hlavní recepturu. Starter podporuje přirozeně se vyskytující kvasinky, které se nacházejí na každé živé věci, včetně mouky, růstu a chleba. To udržuje obsah kvasnic nízké a pomáhá hladovět kandidádu.
Staromódní sourdough starter recept
Tento recept je přizpůsoben americkému koloniálnímu sourdough starteru, který pochází z Education.com. Nejprve musíte udělat starter ve velké misce mícháním 1 šálku teplé vody na 1 šálek mouky a 1 polévkovou lžíci. bílého cukru. Zakryjte startér čajovou utěrkou a nechte sedět při pokojové teplotě, přidá se 1/2 šálku teplé vody, 1/2 šálku mouky a 1 1/2 polévky. cukru každý den po dobu 5 dnů. Poté může být startér uchováván v chladničce pro budoucí použití, pokud je krmen každých 3 až 4 dny. Pokud zjistíte, že máte příliš mnoho startéru, dejte nějaké kamarádům nebo je odhodíte.
Berkeley Sourdough Bread Recipe
Tento přísadový chléb recept je přizpůsoben z webu Science of Cooking. Pro chléb s přísadou, v mísící misce s hákem na těsto, přidejte 2 1/2 šálky nebeské bílé mouky, 1? tsp. soli,? šálek startéru a? šálku vody při pokojové teplotě. Smíchejte s hákem na těsto, dokud nevyjde těsto z boku misky. Balení těsta položíme do dobře naolejované misky, zakryjeme a necháme vychladnout v chladničce asi 12 hodin nebo přes noc. Formulujte těsto do tvaru podle svého výběru a znovu nechte vycházet, pokryté na moučném povrchu, při pokojové teplotě asi šest hodin. Pečte na 475 stupňů Fahrenheita po dobu 25 až 30 minut.
