Špenátová strava představuje přímý přístup k začlenění jedné z nejzdravějších potravin bohatých na živiny do vašeho denního jídelního plánování. Špenát je plný základních vitamínů, které nabízejí mnoho přínosů pro zdraví. Různé druhy špenátu pomáhají udržet dietu, aby se stala světskou a monotónní. Můžete také přidat špenát na různé zdravé pokrmy jako přílohu.
Výživa
Špenát má nízký obsah kalorií a obsahuje vitaminy a další základní výživu. Jen jeden šálek nebo 30 g špenátu vám poskytuje vitamíny A a K, mangan, folát a hořčík. Existuje pouze asi 26 kalorií ve 100 g špenátu, v závislosti na tom, jak je špenát připraven. Mezi další významné živiny v špenátu patří minerály vápníku a draslíku, vitamíny beta-karoten a lutein a různé aminokyseliny - základní stavební bloky bílkovin.
Ztráta váhy
Špenát je ideální jídlo, jestliže se snažíte zhubnout, protože 1 kalíšek je tak nízký v kaloriích, ale poskytuje významnou výživu. Špenát má dvojité vlákno jiné zelené listové zeleniny, což pomáhá podpořit úbytek váhy. Zatímco neexistují žádné specifické pokyny pro to, kolik špenátů byste měli jíst každý den na špenátové stravě, konzumace 2 až 3 šálků denně vám poskytuje dostatek výživy bez kalorií. Jak a kdy budete jíst své denní dávky špenátu, je zcela na vás. Můžete si jíst špenát surový, sám, parní nebo dělat to součást zdravého jídla.
Výhody zdraví
Špenát je plný antioxidantů, které zabíjejí volné radikály. To způsobilo, že špenát je pro lékaře oblíbeným jídlem, který doporučuje pacientům, kteří se zajímají o rakovinu. Více než tucet flavonoidních sloučenin, které tvoří antioxidanty, spolupracují na neutralizaci volných radikálů, které mohou pomoci snížit riziko vzniku některých typů rakoviny. Hořčík a beta-karoten se spojují k podpoře kardiovaskulárního zdraví. Hořčík reguluje hladiny krevního tlaku, zatímco beta-karoten brání oxidaci cholesterolu - procesu, který může vést k vysokým hladinám cholesterolu. Spinach také pomáhá zpomalit proces stárnutí podporou zvýšené funkce mozku.
Špenát používá
Existují tři základní druhy špenátu: savoy, ploché a poloasvatické. Plochý špenát je typicky jednodušší na čistotu než kučeravý listový špenát. Všechny druhy špenátu se snadno zapracovávají do každodenních jídel, pokud zjistíte, že se nudíte tím, že budete jíst špenát sám. Ujistěte se, že potraviny, které spárujete se špenátem, jsou také zdravé odrůdy, aby neporušily výhody špenátu. Špenát je ideální pro různé saláty a může být přidán k omáčkám. Můžete také špičaté sendviče se špenátem listy a plnit je do vašeho vegetariánského zábalu. Tmavší zelený špenát zabalí více živin než světlejší zelené barvy.
