Lemon poskytuje beztukovou, nízkomolekulární a nízkokalorickou příchuť pro nápoje, saláty, přílohy, předkrmy a dezerty. Čerstvě vymačkaná citronová šťáva zvyšuje chuť na recepty a poskytuje alternativu k cukru a tuku naloženého nápoje, koření a omáček.
Kalorie
Čerstvá citronová šťáva obsahuje 3 kalorie na lžíci, hlásí americká Diabetická asociace. Kalorie pocházejí z 1 g sacharidů. Tuk a bílkovina dosahují nultého procenta kalorií.
Výživa
Citrony obsahují 6% denní hodnoty vitamínu C na základě stravy o hmotnosti 2 000 kalorií, uvádí americká asociace diabetiky. Citronová šťáva má 3 mg sodíku na lžíci.
Návrhy
Stránky Centra pro kontrolu onemocnění a prevenci hlásí, že kalorie v nápoji mohou přidat do vašeho denního příjmu značný počet prázdných kalorií. Například celá mléčná latte, dvě velké sody a osladený ledový čaj přicházejí na 796 kalorií. Webové stránky naznačují nízkokalorické náhrady, včetně nesladené šumivé vody nebo vody s plátkem citronu.
Smažte citrónovou šťávu na dušenou zeleninu, salát a ryby namísto másla, oblékání a tarterové omáčky na snížení tuku a kalorií.
