Vysoká hladina cholesterolu v krvi se může stavět a omezit nebo dokonce zablokovat vaše tepny, což může zvýšit riziko srdečního záchvatu nebo mrtvice. Směrnice o stravování pro Ameriky z roku 2010 obsahují doporučení týkající se cholesterolu s cílem zvýšit povědomí o výhodách kontroly hladiny cholesterolu. Poraďte se s lékařem o vyšetření cholesterolu.
Pozadí
Cholesterol, látka podobná tuku ve všech vašich buňkách, je pro vaše zdraví nezbytná v malých množstvích. Cholesterol pomáhá Vašemu tělu produkovat vitamín D a látky, které tráví potraviny, které jíte. Vaše tělo potřebuje také cholesterol k tvorbě hormonů. Procházením krevního řečiště je cholesterol začleněn do malých jednotek nazývaných lipoproteiny, které se skládají z tuků nebo lipidů na vnitřní straně a bílkovin na vnější straně.
Doporučený příjem
Vaše tělo dělá veškerý cholesterol potřebný pro fyziologické funkce, takže získávání cholesterolu z vaší stravy je zbytečné. Dietární směrnice z roku 2010 doporučují konzumovat méně než 300 miligramů cholesterolu denně. Přilnavost k doporučenému množství přispívá k podpoře zdravé hladiny cholesterolu. Měli byste dostávat méně než 200 miligramů cholesterolu denně, pokud máte vysoký cholesterol nebo jiné rizikové faktory pro srdeční onemocnění.
Zdroje
Cholesterol se vyskytuje výhradně v živočišných potravinách; primárními zdroji v americké stravě jsou maso, žloutky a mléčné výrobky. Vajíčka a vejce mísí pokrmy představují 25 procent vašeho celkového příjmu cholesterolu, v souladu s potravinovými pokyny 2010. Kuřecí maso, hovězí maso a hovězí hamburgery představují velkou část celkového příjmu cholesterolu.
Hladiny cholesterolu
Je velmi důležité znát hladinu cholesterolu a lékař si může objednat test. Ukazuje vaše hladiny lipoproteinu s nízkou hustotou nebo LDL, "špatného" cholesterolu; lipoprotein s vysokou hustotou nebo HDL, "dobrý" cholesterol; a celkový cholesterol. Optimální hladiny LDL jsou nižší než 100 miligramů na deciliter, zatímco dobrá hladina HDL je 60 miligramů na deciliter a vyšší. A přestože doporučená hladina celkového cholesterolu je nižší než 300 miligramů na deciliter denně, měli byste se snažit udržet váš celkový cholesterol pod 200 miligramů denně.
Cholesterol-bojovat s potravinami
Konzumace stravy bohaté na potraviny snižující hladinu cholesterolu pomáhá podporovat zdravé hladiny cholesterolu. Rozpustná vláknina z potravin, jako je ovesné vločky, ovesné otruby, ledvinky, jablka a hrušky, váže cholesterol v trávicím systému a brání jeho uvedení do oběhu. Ryby poskytují zdravé srdce omega-3 mastné kyseliny, které snižují hladinu LDL a pomáhají chránit vaše srdce. Ořechy také obsahují tuky zdravé srdcem; jíst 2 oz ořechů, jako jsou vlašské ořechy nebo mandle, může každý den mírně snížit hladinu LDL, podle redaktorů Harvardského srdečného dopisu na Harvardské lékařské škole.
