Thajské jídlo je vynikající, ale ne všechny se hodí do zdravé výživy. Velká část kuchyně obsahuje kokosové mléko, které podle pohlaví Národního ministerstva zemědělství v USA uvádí 50 gramů nasycených tuků na pohár. Jiné pokrmy jsou hluboce vyprážené nebo ztuhlé v mastných omácích. Nicméně, mnoho thajských pokrmů jsou v páře nebo míchání smažené, což je zdravější možnosti při jídle v thajské restauraci.
Polévka na bujónu
Když si vyberete polévku z bujónu, která je vyrobena z kokosového mléka, může večeře drasticky snížit množství tuku a kalorií, které konzumujete v thajské restauraci. Hotová a kyselá polévka z krevetky je lepší volbou než kokosová polévka z krevetky, podle časopisu "Vaření Light Magazine". Polévky založené na vývaru mohou také sloužit jako zdravé předkrm a ty, které obsahují zeleninu, naplní vás, takže jíte méně, když přijde vaše jídlo.
Kešu kuře
Objednání kešu v thajské restauraci je zdravou volbou, protože obsahuje dostatek bílkovin a ořechy poskytují zdravé tuky v srdci, které jsou spojeny se zdravějšími hodnotami cholesterolu. Nicméně jíst pouze jednu porci je doporučeno kvůli obsahu kalorií, doporučuje "Vaření Light Magazine". Toto jídlo postrádá kokosové mléko, které tvoří mnoho tradičních thajských nápadů, což snižuje příjem nasycených tuků. Objednávání kuřecího kuřecího masa s hnědou rýží namísto rýže na páře poskytuje porci celých zrn a vlákniny.
Fresh Spring Rolls
Čerstvé jarní rohlíky jsou zdravé thajské jídlo plné zeleniny. Jsou mnohem zdravější alternativou k smaženým jarním rolím, podle American Heart Association. Plnění čerstvých jarních rolí je párováno, což snižuje příjem tuku a kalorií bez obětování chuti. Ponoření do sladké a kyselé omáčky dodává minimální množství kalorií, ale držet 2 lžíce nebo méně. Dvě lžíce sladké a kyselé omáčky obsahují 130 miligramů sodíku, což představuje 7 procent denního doporučeného příjmu.
Mícháme Fry
Míchané hranolky podávané v thajských restauracích jsou vyráběny bez kokosového mléka a obsahují chudé maso a zeleninu, což je zdravá volba. Pad Thai je dobrá volba, uvádí americká sdružení Heart Association, protože se vyrábí s rozpečenými nudlemi, arašídy, tofu a zeleninou. Při objednávání rybího masa s nudlemi přeskočte rýži, abyste snížili počet kalorií. Žádat více zeleniny a mírné množství masa to dělá ještě zdravější jídlo.
Čerstvé ovoce
Objednávání čerstvého ovoce přes hluboké smažené dezerty nebo kokosovou zmrzlinu je zdravým koncem thajského jídla, uvádí americká asociace srdce. Ovoce má vysoký obsah živin, ale nízký obsah kalorií a ovoce je bez tuku. Mnoho thajských restaurací obsahuje ovoce do ovoce led, dezert, který je podobný sherbet. Jednoduchý ovocný salát je také zdravou volbou. Není-li tento druh věci nabízen, hosté ho mohou připravit doma.
